لم أعد أشتري الخبز: أشارك وصفة بسيطة بدون عجن العجين بيدي (الخبز غني ولذيذ)

الآن أطبخ الخبز في 5 دقائق يوميًا ، بالإضافة إلى المخبوزات بالطبع. وقتي في الحقيقة لا يزيد عن 5 دقائق ، جربها بنفسك وانظر بنفسك. لا يعجن باليد. كل شيء أسهل بكثير وأسرع. هذه هي أسرع وصفة أعرفها وأسهلها. لنبدأ الطهي بالفعل!

وصفة خطوة بخطوة مع صورة لكيفية صنع الخبز محلي الصنع.

سأترك قائمة ووزن جميع المنتجات في نهاية المقال ، لذا اقرأ حتى النهاية 😊.

أقوم بإضافة الخميرة الجافة إلى الماء الدافئ ، بالمناسبة أنا آخذ 4 جرام فقط - وهذا يكفي تمامًا. أقوم بتقليبها وأثناء تحضير الدقيق.

ينخل الدقيق في وعاء عميق. أتناول 400 جرام من دقيق القمح و 100 جرام من دقيق الجاودار. يمكنك تناول القمح فقط.

أضيفي ملعقة صغيرة من الملح واخلطي قليلاً.

أصنع اكتئابًا في الدقيق وأسكب الماء مع الخميرة.

تخلط بسرعة بملعقة ، حرفيا 20 ثانية. سوف يختلط الدقيق مع السائل وهذا يكفي.

أغطي بغشاء بلاستيكي وأترك ​​في مكان دافئ لمدة ساعة ونصف.

بعد ساعة ونصف ترتفع العجينة بشكل مثالي كالتالي:

أسكب القليل من الدقيق على الطاولة وأفرش العجين. أنا أيضا أرش العجين بالدقيق في الأعلى. أضغط على العجين بيدي وأقوم بعمل مستطيل أو دائرة (لا يهم). أطوي العجين إلى نصفين ثم إلى النصف مرة أخرى. أضع حواف العجين في المنتصف لتشكيل كعكات دائرية. كل شيء بسيط وسريع! (إذا لم يكن من الواضح كيفية القيام بذلك ، فقم بمشاهدة الفيديو أعلاه).

آخذ مقلاة سعة 3 لتر ، وقم بتغطية الجزء السفلي بورق الخبز. رش القليل من الدقيق ، وقم بتحريك الكعكة (التماس لأسفل). سأقوم بعمل 3 قطع بسكين.

الأصدقاء ، إذا أعجبك الوصفة ، أعجبك وشاركها مع أصدقائك في وسائل التواصل الاجتماعي. الشبكات. لذا أفهم أنك تحب وصفاتي ، شكرًا!

اشترك في قناتي "Culinary Mix"، ستجد العديد من الوصفات من أكثر المنتجات شيوعًا.

أغلق المقلاة بغطاء واترك العجين يقف لمدة 15 دقيقة أخرى.

بعد 15 دقيقة ، ارتفع kolobok ورش الطحين فوقه.

سخني الفرن على 190 درجة. تأكد من طهي أول 20 دقيقة تحت الغطاء ، ثم قم بإزالة الغطاء وطهي الطعام لمدة 20-30 دقيقة أخرى.

إليكم هذا الخبز الجميل واللذيذ والرائع في المنزل الذي حصلت عليه. القشرة مقرمشة ، والفتات طرية. الخبز عبق جدا! لا يمكنك شراء ذلك في متجر.

في الفيديو أعلاه ، يمكنك أن ترى كيف يبدو الخبز بالداخل. بالعافية!

منتجات:

• 400 غرام دقيق القمح.
• 100 جرام دقيق الجاودار.
• 365 مل ماء دافئ.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 4 غرامات من الخميرة الجافة.