اليوم أريد أن أشارك في وصفة غير عادية لصنع الفطائر. أطبخ الفطائر بدون بيض ، وبالفعل بدون منتجات ألبان. لم أكن أعتقد أن مثل هذه الفطائر ستكون لذيذة للغاية. لقد أحبها جميع أفراد الأسرة ، وأنا أطبخها للمرة الثالثة هذا الأسبوع. إنها تأتي بميزانية كبيرة أيضًا. الفطائر رقيقة ولا تقل طعمها حتى في اليوم الثاني!
لمحبي الفيديوهات ، أعددت فيديو قصير وصفة لعمل الفطائر:
وصفة خطوة بخطوة حول كيفية طهي الفطائر الرقيقة بدون بيض.
ينخل الدقيق في وعاء عميق. أنا استخدم دقيق القمح الممتاز.
أضيف الملح والسكر والقليل من الصودا والزيت النباتي عديم الرائحة.
والمكون الرئيسي هو الماء الفوار! نعم ، إنه مكربن. من الأفضل فتح الزجاجة قبل الطهي مباشرة.
يمكنك أيضًا تناول المياه المعدنية الفوارة. في هذه الحالة ، لا تحتاج إلى إضافة الصودا.
اسكب أولاً 1/3 كوب من المياه المعدنية واخلطها بمضرب. بهذه الطريقة لن يكون هناك كتل في العجين.
ثم أسكب باقي الماء الفوار وأخلط كل شيء. العجين جاهز!
أنا سخن المقلاة كثيرا. أضيف بضع قطرات من الزيت.
اسكب مغرفة عجين غير مكتملة في المقلاة ووزعها بالتساوي. لدي مقلاة مقاس 26 سم. في القطر.
تظهر الثقوب في الفطائر وبمجرد أن يلتصق العجين في الأعلى ، أقلب الفطيرة.
الفطائر لذيذة! جدا! يمكنك لف الحشوة بها ، فهي تحافظ على شكلها بشكل مثالي. في الفيديو أعلاه ، يمكنك أن ترى بمزيد من التفصيل كيف تبدو الفطائر النهائية ، حتى أنني مزقت واحدة :) Happy Shrovetide!
كيف تحب الفطائر؟ في انتظار تعليقاتكم.
لصنع الفطائر استغرق الأمر:
- 200 غرام دقيق القمح.
- 500 مل مياه فوارة.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة الصحراء.
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- 1/3 ملعقة صغيرة مشروب غازي.
اصحاب، اشترك في القناة، نحن بانتظاركم الكثير من الوصفات الشيقة.
أوصي أكثر إليك هذه الفطائر الرقيقة ذات الثقوب للطهي (بدون صودا ولا خميرة ولا دقيق).