صدور الدجاج المحشوة الطرية والعصرية: وصفة لمائدة الأعياد

سأريكم اليوم كيف يمكن "تحويل" صدر دجاج عادي إلى طبق لحم رائع. تبين أن الثدي يكون شديد العصير ولذيذ وعطريًا وجميلًا. ستكون هذه وصفة غير عادية لصنع الثدي. أعتقد أنك ستحبه كثيرًا! بالمناسبة ، قريبًا 23 فبراير و 8 مارس. ربما سأطبخ طبق صدر الدجاج هذا في هذه الأعياد.

كيفية طهي صدور الدجاج اللذيذة: وصفة خطوة بخطوة مع صورة.

يجب غسل صدور الدجاج وتجفيفها بمنشفة.

لقد قطعت لحم المتن حتى يصبح صدور الدجاج متساوية. "الملفات" الصغيرة ستكون مفيدة لنا بعد قليل.

الآن تحتاج إلى عمل "جيب" في كل صدر دجاج بطول الطول.

آخذ الثدي وبسكين أقوم بعمل شق على طول الطول بعناية. ثم قطعت بسكين إلى حافة واحدة من الثدي ، وأقلب السكين وأحدث شقًا في الحافة الأخرى. آمل أن تكون قد أوضحت ذلك بوضوح.

ثم تحتاج إلى وضع ملعقة في هذه الفتحة وتوسيع "الجيب" بملعقة ، فكلما كان حجمه أكبر ، يمكنك إضافة المزيد من الحشو.

هكذا يجب أن تبدو كما يلي:

الصدور تحتاج إلى مخلل. أضيف الخل البلسمي (إذا لم يكن كذلك ، يمكنك استخدام صلصة الصويا) فوق الصدور وداخل "الجيب" أسكب أيضًا القليل من الصلصة.

غطي اللحم بطبقة تغليف واتركيه لينقع لمدة 30 دقيقة.

في غضون ذلك ، سأبدأ في إعداد الحشوة.

أضع "الفيليه الصغير" في وعاء الخلاط ، وأضف 2-3 ملاعق صغيرة من الجبن أو صلصة الكريمة. إذا لم يكن هناك صلصة ، فستعمل الكريمة. طحن.

أقوم بتحويل اللحم المفروم الناتج إلى طبق عميق.

يقطع الجوز ويضاف إلى اللحم المفروم. طحن المكسرات بسيط جدا. أضع المكسرات في كيس وأدحرجها بدبوس لف. الكل.

لقد نقع البرقوق في الماء المغلي لمدة 15 دقيقة لجعله طريًا. نقطعها ناعما ونضيفها إلى اللحم المفروم.

يأخذ نصف حبة التفاح الأخرى (تقشيرها من القشر والبذور). من الأفضل تناول التفاح الحلو والحامض.

أقطع التفاح إلى مربعات صغيرة وأضيفه إلى اللحم المفروم. أوصي برش شرائح التفاح بعصير الليمون لمنعها من التغميق.

لا يزال اللحم المفروم يحتاج إلى الملح والفلفل حسب الرغبة. أنا أخلط كل شيء ، سيكون هذا حشو صدور الدجاج.

أضع الحشوة في كيس ضيق (آخذ كيس الفريزر) ، وأقطع زاوية وأحصل على كيس المعجنات.

أبدأ الثدي ضيق جدا. هذا مناسب جدا بالنسبة لي.

زاد حجم الثديين على الفور.

يقلى الصدور في مقلاة مع الزبدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على نار عالية.

أنقل اللحم إلى طبق الخبز. صب الزيت من مقلاة ، أضف المزيد من الماء.

أوصي أيضًا بإضافة قطعة من الزبدة وبعض التفاح الجاف. يعطي التفاح للثدي رائحة وطعم رائعين.

أطبخ في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 30 دقيقة.

الصدور جاهزة! الرائحة مدهشة. يمكنك تقديمه كطبق ساخن ، أو يمكنك الانتظار حتى يبرد الثديين وإرسالهما إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة. هذا يجعل مقبلات اللحم رائعة. أقطع الثدي وأقدم. تبدو رائعة للغاية. ها هي لفة دجاج تخرج.

بالعافية!

أنا في انتظار تعليقاتكم وملاحظاتكم واقتراحاتكم على الطبق في التعليقات!

أيها الأصدقاء ، إذا أحببت الوصفة ، شاركها مع أصدقائك ، أحبها - هذه أفضل مكافأة بالنسبة لي!

لا تنسىاشترك في قناتي.هناك العديد من الوصفات المثيرة للاهتمام والسريعة والميزانية في انتظارك.

للطبخ ، كنت بحاجة إلى هذه المنتجات:

• 3 صدور دجاج - 800 جرام
• 50 غرام الخوخ.
• 30 غرام عين الجمل.
• 100 جرام تفاح.
• 2-3 ساعات ل. الجبن أو صلصة الكريمة (يمكن استبدالها بالكريمة).
• 100 جرام ماء.
• 2 ملعقة كبيرة الخل البلسمي (يمكن استبداله بصلصة الصويا).
• 10 غرام زبدة.
• الفلفل والملح حسب الرغبة.
• 15 غرام تفاح مجفف.

فيما يلي بعض وصفات اللحوم: أرجل الدجاج في الفرن "الجبن تحت معطف الفرو" // كيفية طهي الدجاج في الفرن طريًا وطريًا