مجرد لفة رائعة من الكوسة العادية! تبدو رائعة للغاية ، لكنها بسيطة وسريعة التحضير. المنتجات هي الأكثر شيوعًا. ليس من العار وضع مثل هذه اللفة على طاولة الأعياد. سوف يفاجأ جميع الضيوف ويسألك كيف تمكنت من اختتامها. جربها ، أوصي بشدة. يمكنك عمل الحشوة الأكثر تنوعًا. سوف اظهر نسختى
وصفة خطوة بخطوة لعمل لفافة كوسة مع صورة:
من الأفضل تناول الكوسة الصغيرة. يمكنك أيضا الكوسة.
كوسة بلدي ومقطعة إلى حلقات رقيقة.
انقلي حلقات الكوسة إلى وعاء عميق ، واسكبي صلصة الصويا وقلبي واتركيها الآن.
سأعتني بحشو اللفة.
أفرك الجزر على مبشرة (يمكنك استخدام مبشرة خشن أو مبشرة للجزر الكوري).
انقل الجبن القريش إلى وعاء عميق وأضف الجزر إليه.
الملاحظة: إذا رغبت في ذلك ، يمكن غلي الجزر مسبقًا.
يقطع البقدونس ناعماً (يمكن استخدام الشبت) ويضاف إلى اللبن الرائب والجزر.
أعصر الثوم بالضغط والملح والفلفل حسب الرغبة.
أضيف الكريمة الحامضة وأخلطها. الحشوة جاهزة.
سوف أتعامل الآن مع الأساس.
أقوم بتكسير البيض في وعاء عميق ، ملح قليلاً.
اضرب بالخلاط لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. اتضح كتلة بيضة خصبة.
أخلط الدقيق بملعقة سيليكون.
أغطي ورقة الخبز بورق الخبز (من الأفضل أن تأخذ ورقة محددة). دهن القليل بالزيت.
قمت بتصريف السائل من الكوسة ، وعصرتها قليلاً ووضعتها في طبقة واحدة على صينية خبز.
تُسكب العجينة وتُوزّع بالتساوي على جميع الكوسا.
أضعه في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 10 دقائق.
الملاحظة: لدي صينية خبز مقاس 33 × 38 سم.
مرت 10 دقائق ، القاعدة جاهزة ، تركتها تبرد قليلاً لدرجة حرارة الغرفة.
اللفة باردة ، هكذا تبدو من الجانب الآخر. لا شيء عالق ، كل شيء على ما يرام.
أنشر الحشوة على قاعدة اللفة ووزعتها بالتساوي.
على جانب واحد ، أترك سنتيمترين دون ملء ، بحيث يكون من المناسب تحريف اللفة.
أنا لف اللفة.
أضعه على ورق الخبز (الذي خبزت عليه) مع التماس لأسفل ، ولفه بالورق وفي الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل. سوف تنقع الأسطوانة جيدًا وتحافظ على شكلها تمامًا.
مر الوقت ، أخرج لفة وأقطعها. هنا اتضح جميلة جدا.
أتمنى أن تعجبك هذه الوصفة وتشاركها مع أصدقائك على الشبكات الاجتماعية. شكرا لك!
ها هي وصفة الفيديو القصيرة الخاصة بي لعمل لفة:
منتجات:
لقاعدة اللفة:
- كوسة أو كوسة - 1 قطعة. (300 غرام)
- 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا.
- 80 غرام دقيق القمح (النشا ممكن).
- بيض الدجاج - 6 قطع.
- قليل من الملح
لملء:
- 350 جرام من الجبن القريش (أي محتوى دهني).
- 100 جرام جزر (طازج أو مسلوق)
- الثوم 0 1 إلى 3 فصوص.
- حفنة من الأعشاب - البقدونس أو الشبت.
- 1 ملعقة كبيرة مع شريحة من القشدة الحامضة (أي محتوى دهني).
- فلفل أسود وملح حسب الرغبة.
لدهن ورقة الخبز - الزيت.