مجرد مقبلات كوسة رائعة! من يحاول لا يعرف حتى أن هذه كوسة ولا تصدق ، كما أقول :) للوهلة الأولى ، الجميع يقول: "مممم ، كريستينا ، ضع لي تلك الجزرة باللغة الكورية"... .. ظاهريًا ، لا يمكنك حقًا أن تقول: D اتضح أن مثل هذه الوجبة الخفيفة الغامضة…. هنا ، قم بإعداد وإجراء التجربة بنفسك... ستعرف من مصنوع من ماذا أو لا.
غالبًا ما أقوم بإعداد مثل هذه السلطة من الكوسة لطاولة احتفالية ، وأنا أحبها كثيرًا بسبب عصارتها وطعمها وتحضيرها السريع. وبالطبع من أجل "التأثير المبهر" من الضيوف. جربها!
لعشاق الفيديو أعددت وصفة فيديو قصيرة:
وصفة خطوة بخطوة لطهي الكوسة بالصور:
بادئ ذي بدء ، صب نصف لتر من الماء في مغرفة ، أضف الملح وورق الغار والبهارات والقرنفل. أشعلت النار وأغلي.
في غضون ذلك ، سأعتني بالسكواش.
إذا لم تعد الكوسة صغيرة ، فمن الأفضل تقشير البذور وإزالتها. ليس من الضروري القيام بهذه التلاعبات مع الشباب.
لقد قطعت الكوسة إلى شرائح ، لديّ جهاز مطبخ (يأتي مع مقشرة خضروات). بالمناسبة ، يمكنك بشر الكوسة للجزر الكوري.
هنا قش مصنوع من الكوسة.
لقد غلي الماء للتو ، أزيل كل التوابل. أقوم بإزالة المغرفة من الموقد. أضيف الكوسة إلى الماء وأخلطها واتركها لمدة 10 دقائق.
مع مرور الوقت ، أقوم بتصريف السائل من الكوسة. أنقل الكوسة إلى وعاء عميق ، حيث أطبخ وجبة خفيفة.
أضيف فص الثوم المفروم وعصير الليمون والفلفل الحلو إلى الكوسة. إذا كنت من محبي التوابل ، فإنني أوصي بإضافة الفلفل الأحمر. يمكنك أيضًا تحليته قليلاً إذا كنت ترغب في ذلك. أنا حركتها.
إذا جئت إلي أولاً ،اشترك في القناة، سوف نطبخ معا! :)
يجب تسخين الزيت النباتي حتى يغلي ويصب فوق الكوسة. يجب أن يصدر صوت أزيز بشكل مستقيم.
يقلب ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ، ويترك جيدًا. إذا كان لديك وقت ، يمكنك أن تستغرق وقتًا أطول….
هنا وجبة خفيفة لذيذة بشكل غير واقعي من الكوسة. أنا مزينة بالبقدونس. أنا أحب الكوسة وأبحث باستمرار عن وصفات جديدة. جرب هذه. بالعافية!
📝 المنتجات:
- 350 غرام كوسة مقشرة
- رأس ثوم.
- 2-3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
- 1 ملعقة كبيرة شعر مستعار حلو.
- 20 غرام زيت عباد الشمس
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- 3 فصوص
- 5 بازلاء البهارات
- 1 ورقة غار.
- 0.5 لتر من الماء.
- إختياري فلفل حار وسكر أو محلي.
اشترك في قناة يوتيوب الخاصة بي "Culinary Mix"-https://goo-gl.ru/5He0
أوصي بالاطلاع على وصفات السلطة التالية:
اكتشفت سلطة فلفل جديدة في 5 دقائق
الباذنجان مثل الفطر
سلطة الخيار والفجل
سلطة خيار غير عادية في 5 دقائق
سلطة الجزر