نحن نحب الفطر كثيرًا ، بمجرد أن لا نطبخها... ونقليها ، وتُطهى ، وتُسلق ، وتُخبز. لكنني تعلمت هذه الوصفة مؤخرًا ، وقد أحببناها كثيرًا لدرجة أنني الآن ، بمجرد أن أشتري الفطر ، أطبخ عدة قطع مرة واحدة... طازجة حتى الآن!
لمحبي الفيديو ، أعددت فيديو قصير وصفة لعمل الفطر ، القوا نظرة:
وصفة خطوة بخطوة لصنع فطر مع صورة:
اخترت فطرًا أكبر لهذه الوصفة ، فأنا أحبها أكثر. لكنها ممكنة وليست كبيرة جدًا ، بشكل عام ، ما هي عليه.
أقوم بإزالة الفيلم من الفطر وقطع حافة "الساق" ، هذه هي الفطر الأبيض الذي ينبغي أن يكون.
قطعت الفطر إلى أطباق رقيقة.
أضعه على طبق في طبقة واحدة.
الآن سأجهز ماء مالح.
إذا جئت إلي أولاً ،اشترك في القناة، سوف نطبخ معًا! :)
ملعقة صغيرة من التوابل (آخذ "أعشاب قوقازية" ، يمكنك أيضًا بروفانس ، لهواة بالفعل) أنقلها إلى طبق عميق.
أضيف الخردل والفلفل الأسود.
يقطع البصل الأخضر ناعماً ويضاف إلى الصلصة.
أعصر ملعقة كبيرة من الليمون وأضيفها أيضًا.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون (زيت عباد الشمس ممكن أيضًا) ، سأخلط كل شيء جيدًا.
الآن ملح حسب الذوق واخلطه مرة أخرى. الحشوة جاهزة.
أسكب الفطر مع هذا التتبيلة ، وأوزع بالتساوي.
يمكنك أن تأكل على الفور ، أو يمكنك تركها لمدة 10-15 دقيقة ، دعها تختمر قليلاً.
يرش الجبن المبشور جيداً قبل التقديم
هذا كل شيء ، فاتح الشهية جاهز! هذا لذيذ. في السابق ، لم أكن لأفكر أبدًا في إمكانية تناول الفطر النيء ، لكن بعد تجربته ، أصنعه الآن بهذه الطريقة طوال الوقت.
جرب وأنت ، فطر واحد على الأقل. لا تنس مشاركة الوصفة مع أصدقائك على وسائل التواصل الاجتماعي. الشبكات ، دعهم يحاولون.
بالعافية!
📝 قائمة المنتجات:
- 4 فطر فطر كبير. (240 غرام)
- 3 ص. ل. زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 1 ملعقة صغيرة بدون كومة من الخردل الحبيبي.
- عدة ريش بصل أخضر.
- 20 غرام جبنه.
- 1 ملعقة صغيرة توابل.
- الفلفل والملح حسب الرغبة.
اشترك في قناة يوتيوب الخاصة بي "Culinary Mix"-https://goo-gl.ru/5He0
أوصي بالنظر إلى هذه الوصفات الخاصة بي:
خبز الحبوب الكاملة مع جيب
رول اومليت سناك
الدجاج في الفرن: منذ زمن بعيد التخلي عن وصفات أخرى
الإفطار المعجزة في 5 دقائق
سلطة بنجر عادية غير عادية