لمدة 3 سنوات متتالية نستمتع بالبطيخ العطري الحلو واللذيذ في الشتاء. يفعل جميع الأصدقاء هذا الآن أيضًا ، لأنهم حاولوا بطريقة ما في فصل الشتاء تناول البطيخ معنا وطلبوا على الفور مشاركة الوصفة. كل عام جديد لدينا بطيخ لذيذ على مائدتنا. أنا متأكد من أنك ستكون مهتمًا أيضًا بهذه الطريقة. الأمر بسيط للغاية ، يعرفه الكثير من الناس ، لكن بعض الناس لا يدركون حتى أن "هذا" يعمل أيضًا مع البطيخ!
لقد أعددت لك مقطع فيديو قصيرًا تعليميًا حول كيفية حفظ البطيخ لفصل الشتاء:
طريقة خطوة بخطوة لحصاد البطيخ لفصل الشتاء بالصور:
على الفور على ما يجب الانتباه إليه: يجب أن يكون البطيخ حلوًا. أحلى هو ألذ في الشتاء. أوصي بشراء بطيخ طوربيد - بطيخ أوزبكي. بالنسبة لي ، فهي أحلى وألذ عصارة. لكن مجموعة متنوعة مثل "Kolkhoznitsa" مناسبة أيضًا. هذا العام سوف أحصد نوعين مختلفين.
يجب تقشير البطيخ من القشر والبذور ، وتقطيعها إلى أجزاء "لدغة واحدة". يمكنك استخدام مكعب ، مثلثات. كما تحب.
أضع البطيخ في أوعية الطعام. لا حاجة للدك ، وإلا يمكن سحق البطيخ كله. لسنا بحاجة إلى بطاطس مهروسة... بالمناسبة ، أكواب الكريمة الحامضة والزبادي وما إلى ذلك مثالية.
أقوم بنقل الحاويات إلى الفريزر. يُعد تجميد البطيخ طريقة رائعة للحفاظ عليها طوال فصل الشتاء.
كيفية استخدام البطيخ المجمد بشكل صحيح؟
يمكن إذابة البطيخ قليلاً وتناوله مثل الآيس كريم. هذا لذيذ! مثل كل من البالغين والأطفال.
يمكنك أيضًا تذويب البطيخ تمامًا ، أما بالنسبة لي ، فإن الطعم لا يتغير عمليًا ، فأنا صامت عن الرائحة... .. إنه قوي جدًا لدرجة أنك تريده - فأنت لا تريده ، ويتذكر الصيف على الفور!
إليك ثمرة مذابة تمامًا تقريبًا ، هل يمكنك تمييزها عن شرائح طازجة؟
يمكنك عمل البطاطس المهروسة من البطيخ المجمد.
لكننا نضعها دائمًا على طاولة العام الجديد... "يمسكها" جميع الضيوف فورًا وأسمع: "ممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم... كيف تمكنا من شراء مثل هذا البطيخ المعطر اللذيذ في الشتاء... ثم أشاركهم هذه الطريقة الرائعة للحصاد؟ البطيخ.
أنا متأكد من أنك ستقدر هذه الطريقة!
أنا أيضًا أقوم بتجميد الموز وصنع منه آيس كريم رائعًا خالٍ من السكر في دقيقة واحدة ، لكن المزيد عن ذلك في المقالة التالية ...
إذا جئت إلي أولاً ،اشترك في القناة، سوف نطبخ معا! :)