وصفة لذيذة جدا وسريعة لعمل الباذنجان. أنا حقًا أحب الباذنجان وأطبخ الكثير منه ، لكنني اكتشفت وصفة لبيتزا الباذنجان الصغيرة! يمكنك تغيير المكونات والحصول دائمًا على طعم جديد. الأطفال والكبار سعداء بهذا الطبق ، جربه!
لقد أعددت وصفة فيديو قصيرة (أقل من 3 دقائق):
وصفة خطوة بخطوة لصنع الباذنجان بالصور:
بادئ ذي بدء ، أغسل الباذنجان جيدًا وأقطعه إلى حلقات سنتيمترًا واحدًا في المرة الواحدة.
لمنع الباذنجان من أن يصبح مرًا ، أضع الحلقات في وعاء في طبقات ، ورش كل طبقة بالملح واتركها لمدة 10 دقائق.
ثم أقوم بتصفية السائل الناتج ، وشطف الباذنجان تحت الماء الجاري ، ثم امسحه بمنشفة حتى يجف.
قطعت الطماطم إلى حلقات.
أقطع الزيتون إلى حلقات (أذكرك أنه يمكنك تناول مجموعة متنوعة من المكونات). هذا تناظرية بيتزا ، أضف ما تريد :)
أفرك الجبن.
أقوم بتغطية صينية الخبز بورق الخبز ودهنها قليلاً بالزيت ونشر الباذنجان. أرسلهم إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة.
الباذنجان جاهز - هذا هو أساس البيتزا. أقوم بدهن كل دائرة بصلصة الطماطم (يمكنك استخدام الكاتشب أو الصلصة المفضلة لديك).
تكديس الطماطم
ثم السبانخ (نمت الكثير منه في حديقتي). يمكن الاستعاضة عنها بالريحان والكزبرة والشبت والبقدونس.
الجبن والزيتون في الأعلى.
سخني الفرن إلى الحد الأقصى واطهي لمدة 3-5 دقائق.
هذه هي البيتزا الصغيرة. بالعافية! يمكن فعل الشيء نفسه مع الكوسة.
📝 المنتجات:
- الباذنجان - 450 غرام (2 قطعة)
- طماطم - 250 غرام (لدي وسيلتان)
- جبنة صلبة - 90 جم
- صلصة الطماطم - 50 غرام (الكاتشب ممكن)
- السبانخ - 20 غرام
- ملح