فاتح للشهية ، لذيذ ، مع نوتة النبيذ المنعشة ، سيسعدك خليط في مرق الدجاج أنت وأحبائك. لا تخف من قائمة المكونات الطويلة ، فإن إعداد هذه الدورة الأولى الرائعة أمر بسيط للغاية.
مكونات:
فخذ الدجاج - 1 قطعة.
سجق مسلوق - 200 جم
سجق مجفف - 150 جم
خيار مخلل - 3 قطع.
بطاطس - 4 قطع.
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
صلصة الطماطم - 50 جم
زيت نباتي - 30 مل
زيتون - 150 جم
ليمون - 0.5 قطعة.
ملح ، فلفل حار - حسب الرغبة
الخضر - للتقديم
ماء - 1.6 لتر
وصفة خطوة بخطوة:
الخطوة 1 - لطهي خليط الدجاج والنقانق في المنزل ، خذ الأطعمة المذكورة. إذا كنت ترغب في تقليل محتوى الدهون في المرق ، قم أولاً بإزالة الجلد من ساق الدجاج ، وقطع طبقات الدهون. يمكنك أيضًا طهي الطبق على أجزاء أخرى من الدجاج. عادة ما يستخدمون جميع أنواع منتجات اللحوم ، بقاياها ، مختلفة في المذاق والرائحة: النقانق ، النقانق المسلوقة والجافة ، نقانق الصيد ، اللحوم المدخنة.
الخطوة 2 - اغلي الماء ، اخفض الدجاج النظيف (يمكنك إضافة الجذور ، حفنة من الخضر). اتركه يغلي مرة أخرى ، وخفف الحرارة واطبخه تحت غطاء لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 3 - إذا كنت تحب البطاطس الطرية المتحللة ، فقم بتحميلها في الماء المغلي على الفور مع الدواجن. إذا كنت تفضل قطعًا كاملة أكثر كثافة ، أضفها بعد 15 دقيقة. نقطع درنات البطاطس المقشرة إلى مكعبات أو ألواح من نفس الحجم تقريبًا.
الخطوة 4 - في نفس الوقت نقوم بتجهيز الحساء. في مقلاة بالزيت المكرر الخالي من الدهن ، اقلي البصل المقطع إلى مكعبات صغيرة لمدة ثلاث دقائق. ثم نقلي مع الجزر المبشور لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق. يُضاف الخيار المخلل المبشور بالقشور الخشنة إلى مزيج الجزر والبصل الناعم والمزيت جيدًا. نحرك ونواصل القلي لبضع دقائق.
الخطوة 5 - صب صلصة الطماطم ، مع قلة الرطوبة أو الرغبة في جعل hodgepodge منشطًا قدر الإمكان ، أضف المخلل من الخيار.
الخطوة 6 - أضيفي النقانق المقطعة ، وحركيها واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع الغليان المعتدل.
الخطوة 7 - تحقق من جاهزية الدواجن والبطاطس. افصل لحم الدجاج عن العظم وقطّع إلى قطع وأعد إلى المرق. بعد ذلك ، نقوم بنقل تتبيلة الزيتون ذات الرائحة اللذيذة من المقلاة. نغلي ، طعم ، ملح ، فلفل. صب عصير الليمون حسب الرغبة (محلول ملحي ، يمكنك فقط إضافة شرائح الليمون). نغلي لمدة دقيقتين ونخرج من الموقد.
قدمي خليط "متعدد الأوجه" مع الدجاج والسجق والبطاطا الساخنة ، ورشي الأعشاب الطازجة مع الكريمة الحامضة اختياريًا.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك في القناة هو افضل شكرا لنا
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro