هذه واحدة من أفضل الوصفات لأدق أنواع الفطائر التي أعرفها. يستغرق القليل من الوقت ، وصفة كسولة حقًا لصنع الزلابية. يمكن استخدام أي نوع من أنواع التوت بدلاً من الكرز. خيار رائع لتناول إفطار أو عشاء سريع. جرب هذه الزلابية الكرز.
لقد أعددت وصفة فيديو قصيرة لعمل الزلابية ، والتي تظهر جميع الفروق الدقيقة:
وصفة خطوة بخطوة للزلابية:
أقوم بنقل الجبن القريش إلى وعاء عميق (أي محتوى دهني مناسب) ، وأضيف قليلًا من الملح ، واثنين من ملاعق كبيرة من السكر (إذا رغبت في ذلك ، أستخدم ستيفيا) ، والفانيلين ، وبيضة واحدة واخلط كل شيء جيدًا.
أضيف 120 جرامًا من السميد (الزلابية أخف بكثير من الدقيق) وأعجن العجين بملعقة. لا يجب أن تحاول بجد. أترك العجين لمدة 10 دقائق حتى ينتفخ السميد.
أضع قدرًا من الماء على الموقد ، دع الماء يغلي.
أقسم العجين إلى 4 أجزاء.
رشي القليل من الدقيق على المائدة ووزعي جزء من العجين. نرش الدقيق فوق العجينة (العجين لزج ، يجب أن يكون). أصنع سوطًا بطول 30 سم من العجين.
الآن أنا "تتسطح". اتضح شريط بعرض 5-6 سم.
آخذ عصا السوشي وأقسم الشريط بصريًا إلى قسمين متساويين ، ضع علامة.
أقسم كل نصف من العجين إلى 5 أجزاء. في المجموع ، من هذه الكمية من العجين ، أحصل على 10 زلابية.
أنشر الكرز على الحافة ، لكن اترك مساحة صغيرة.
أغطي بالعجين وقرصة من جميع الجهات.
مرة أخرى ، آخذ عصا السوشي وأضغط بين الكرز (يمكن رؤيته بوضوح).
هذه هي الطريقة التي تصنع بها الزلابية ، لقد قطعت للتو بسكين (أستخدم سكين بيتزا).
لقد غلي الماء بالفعل ، أضف القليل من الملح وضع الزلابية ، بينما تطفو ، أغلي لمدة دقيقة وأخرجها بملعقة مشقوقة.
سأدهن الزلابية بالزبدة ، يمكنك تناولها بالقشدة الحامضة. بالعافية!
جبن قريش - 360 غرام
بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
سميد - 120 غرام
قليل من الملح.
سكر (اختياري) - ملعقتان كبيرتان أو محلي.
الفانيليا - 1 غرام (اختياري)
يمكنك العثور على المزيد من وصفاتيهنا. اشترك ، سنطبخ معًا!
أوصي بمشاهدة:
كوسة في الفرن
مقبلات الخيار
ملفوف صغير في 15 دقيقة