كعك الجبن القريش اللذيذ للشاي الذي لا تحتاج إلى العبث به لفترة طويلة. دائما لطيف. أصنع تجعيد الشعر بدون قطرة زيت وخميرة.
يأكل الأطفال والكبار على حد سواء تجعيد الشعر هذا بسرور كبير!
أقوم دائمًا بطهي جزء مزدوج ، إذا كنت بحاجة إلى القليل ، فقلل جميع المنتجات مرتين. بعد تجربة هذه الكعك مع الجبن القريش ، ستخبز أيضًا جزءًا مزدوجًا ، أنا متأكد من ذلك.
للطبخ سوف تحتاج:
جبن قريش - 550 غرام
دقيق - 300 غرام
صفار الدجاج - 6 قطع.
سكر - 2-4 ملاعق كبيرة. ل. (المذاق).
مسحوق الخبز - 1 كيس.
الزبيب والفانيلين والقرفة - اختياري.
وصفة طبخ خطوة بخطوة (فيديو وصور):
مقطع الفيديو القصير الخاص بي لصنع الكعك:
1. ننقل ربع اللبن الرائب إلى وعاء منفصل - هذا حوالي 140 غرام. سوف يدخل هذا الجبن في حشوة الكعك.
2. انقل الجبن المتبقي إلى وعاء عميق وأضف الصفار ، 1 ملعقة كبيرة. السكر والفانيليا (القرفة) - يخلط بالخلاط.
3. يُضاف مسحوق الخبز إلى الدقيق ويُنخل الدقيق في أجزاء على الفور إلى الخثارة. نعجن العجين. عندما يصعب عجن العجين بالملعقة ، ابدأ في العجن بيديك.
النصيحة: لا داعي لطرق العجين بالدقيق ، يجب أن يكون طرياً ويلتصق قليلاً بيديك
4. ننقل العجين إلى كيس بلاستيكي ونرسله إلى الفريزر لمدة 15-20 دقيقة.
5. انقلي العجينة إلى سطح مطحون جيدًا ورشي الطحين فوقه أيضًا. نقسم العجينة إلى جزئين متساويين.
النصيحة: ضعي جزءًا من العجين في كيس حتى لا ينتهي.
6. لف العجين إلى طبقة رقيقة بسمك 5 مم. نضع الجبن القريش على نصف العجينة ، التي وضعناها جانبًا في وقت سابق (نأخذ النصف ، لأن لدينا المزيد من العجين). يرش الزبيب إذا رغبت.
النصيحة: من الأفضل صب الزبيب بالماء المغلي لمدة 10 دقائق.
يرش الجبن القريش بالسكر - حسب ذوقك. كان لدي 1 ملعقة صغيرة.
7. قم بتغطية الجبن القريش بالنصف الثاني الفارغ من العجين ، واضغط لأسفل بيديك ولفه قليلاً باستخدام الشوبك.
نلفها في لفة ، بدءًا من الحافة الأوسع. نضغط على الحواف حتى لا تنفصل اللفة. نضع لفة مع التماس لأسفل. تقطع إلى قطع 1 سم بسكين.
8. غطي صينية الخبز بورق زبدة وضعي الضفائر ، ولفي قاع الخبز أولاً بالدقيق.
9. سخني الأفران على 180 درجة واطهي الخبز لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً
استمتع بالشاي! لو اعجبتك الوصفة لا تنسى اعجبك وكتابة تعليق شكرا لك!