وصفة كبيرة من السمك لذيذ (الكارب) خبز على "وسادة" من الطماطم (البندورة) المحمص والفلفل الحلو والبصل.
شبوط وصفة على وسادة الخضار في الفرن
المكونات:
المبروك - 1 كجم.
الطماطم (البندورة) - 500 غرام.
الفلفل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
الفلفل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
الثوم - 5 فصوص
الشبت - 3-4 الأغصان
الزيوت النباتية - 100 مل.
معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة
الفلفل - لطعم
الملح - حسب الذوق
طريقة التحضير:
الكارب (يمكنك أن تأخذ أي نوع من الأسماك إلى الذوق) تنظيفها من المقاييس.
أحشاؤه، وقطع الرؤوس، وزعانف وقطع بالطول على العظام الكبيرة في 2 نصفين.
إزالة العظام الكبيرة وضوحا، وغسلها جيدا ونصفي المجففة إعداد المناشف الورقية. ينظف الثوم، الشبت المفروم.
استعداد قطع فيليه سمك الشبوط إلى أجزاء، يرش بالملح والفلفل وانتشار في الزيت الساخن.
تقلى بسرعة على نار عالية مع 2 الجانبين وإزالة من المقلاة.
من فضلكالاشتراكعلى قناة بلادي :)
النفط بعد الأسماك يكمن شرائح البصل والثوم المفروم ويقلى لمدة 3-4 دقائق.
البصل تضاف مقشر جوليان شرائح الفلفل الحلو ويقلى حتى الفلفل طرية.
ثم تضاف الطماطم المفروم (إذا كان أصغر، ثم خفضت الى النصف)، معجون الطماطم، الشمر، الملح، الفلفل، الماء (300 مل) وينضج الخضار العطرية يجيش في تغطيتها لمدة 10-15 دقيقة حتى السائل قليلا تتبخر.
نشر الخضار المعدة "وسادة" في طبق الخبز، ووضعت على رأس الكارب المقلية القطع والإرسال في مسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
الكارب لذيذ مع الخضار يقدم ساخنا مع الرغيف الفرنسي متموج.
شهية طيبة!!!
يعرض في videoretsepte لذيذ خبز الكارب مع الخضروات والتوابل
مثل هذا؟
يرجى مشاركتها على الشبكات الاجتماعية أوالاشتراكفي بلادي آر إس RSS ووضع مثل!
أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))