شوربة لذيذة وغنية بالنكهة مصنوعة من معدة الدجاج. بطونها طرية وطعمها مثل لسان الخنزير الطري.
لا تتجاهلهم - إنه منتج لذيذ جدًا ، لكنه رخيص. تبين أن الحساء من الميزانية ومرضي للغاية.
مكونات:
معدة الدجاج - 300 غرام
عظام باللحوم - 400 غرام.
جزر - 2 قطعة.
بصل - 2 قطعة.
ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
البهارات - 6 قطع.
الشعيرية - 80 غرام
الخضر
ملح للتذوق.
الثوم - 1 فص.
اتوسل اليك كثيراقيم الوصفة 👍 إذا أعجبك ذلك وشاركها على وسائل التواصل الاجتماعي. الشبكات. بالنسبة لي ، هذا هو أفضل دافع لابتكار وصفات جديدة 😍
اشترك في القناةلا تفوت الوصفات الجديدة! 😉
وصفة الطبخ خطوة بخطوة:
1. نضع العظام ومعدة الدجاج في قدر (لدي 3 لتر). نضيف الجزر الصغير (20 جم) والبصل (40 جم) على الفور.
النصيحة: أضف الخضار الآن ، سيكون المرق ألذ. لقد قمت بنقع معدة الدجاج واللحوم في الماء طوال الليل ، لذا لن أستنزف المرق الأول. إذا كنت ترغب في الحصول على مرق أكثر شفافية ، فعندما يغلي المرق ، يمكنك تصفيته وشطف العظام والمعدة ثم صب الماء النظيف.
نضع مرق المستقبل على النار ونغلي. قم بإزالة الرغوة. يضاف الملح ويضاف أوراق الغار ويقلل الحرارة إلى الحد الأدنى. تستغرق معدة الدجاج وقتًا طويلاً للطهي. وقت الطهي 1.5-2 ساعة.
2. سخني مقلاة مع القليل من الزيت النباتي واقلي البصل والجزر لمدة 7 دقائق. لا تنسى التدخل!
لدي جزر وبصل وزنها 100 جرام.
تحقق من وصفاتي اللذيذة الأخرى:
ملفوف ، بيض ، سميد ، بصل - ولا لحم!
طعام لذيذ الحنطة السوداء - فكرة لتناول طعام الغداء أو العشاء.
مذاق شرحات الشوفان مثل اللحم
النقانق محلية الصنع دون متاعب
فطيرة باللحم المفروم والبطاطس - حسنًا ، فقط لذيذ!
3. نخرج المعدة والعظام من المرق النهائي. صفي المرق وإزالة اللحم من العظام. أضف هذا اللحم والمعدة إلى المرق. نقطع الجزر المسلوق إلى حلقات وأضفه أيضًا. نضرم النار ونغلي. المرق 2 لتر.
4. نضيف البصل والجزر (الذي قلناه سابقاً) إلى المرق المغلي. أقوم بإضافة الأعشاب على الفور ، حيث يتم تجفيف الشبت.
النصيحة: في حالة استخدام الأعشاب الطازجة ، قم بإضافتها في النهاية.
5. بعد 3 دقائق ، أضيفي الشعيرية واطهيها حتى تنضج. لدي 5 دقائق. أطفئ الثوم وأضف الثوم المبشور على مبشرة جيدة.
دع الحساء ينقع لمدة 15 دقيقة ويمكن تقديمه. بالعافية!
أدناه يمكنك مشاهدة وصفة الفيديو والنتيجة ، أي حساء ظهر: