الاسكواش المحشو ليس مجرد طبق لذيذ جدا ، كثير العصارة ومرضي ، بل هو أيضا جميل المظهر. سيسعد كل شخص في المنزل لتناول طعام الغداء أو العشاء ، ولكن الأهم من ذلك كله ، في رأيي ، أنه مناسب لأي احتفال عائلي. قدِّم لضيوفك القرع المخبوز بالحشوة وسيطلب منك معظمهم وصفة. إنهم مستعدون بكل بساطة ، وهو أمر ذو قيمة خاصة بالنسبة لي ، والجميع ، دون استثناء ، يحبون النتيجة. براميل القرع الرقيقة والعصرية مع اللحم المفروم والخضروات - ما الذي يمكن أن يكون ألذ؟
مكونات:
كوسة وسط - 3 قطع.
لحم مفروم - 400 جم
بصل - 50 جم
جزر - 40 جم
الفطر - 3 قطع.
فلفل أحمر بلغاري - 40 جم
ملح للتذوق
الفلفل الحار - المذاق
جبنة صلبة (اختياري) - 50 جم
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.
تجهيز:
1. تحضير الأطعمة من القائمة. قم بشراء باتيسون لخبز الشباب ، بجدران طرية وبذور ناعمة. اغسلي الخضار تحت الماء الجاري وجففيها بالمناشف الورقية وقشري البصل والجزر.
2. يُسخّن الزيت النباتي عديم الرائحة المكرر في مقلاة ، يُوضع البصل المفروم إلى مكعبات صغيرة ، ويُقلى لبضع دقائق حتى يصبح طريًا. عندما تصبح شفافة وحلوة ، أضيفي الجزر المبشور على مبشرة خشنة ، واطهيهما معًا لمدة 3 دقائق.
3. نظف الفطر بإسفنجة مطبخ صلبة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، أضيفيها إلى المقلاة ، وحركيها.
4. الفلفل البلغاري (يفضل أن يكون أحمر أو برتقالي ، لذلك سيبدو الطبق النهائي أكثر جمالا) ، قم بإزالة البذور والسيقان ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، أضفها إلى المقلاة. أشعل النار على الموقد أكثر هدوءًا ، وأطفئ كل شيء حتى ينضج تمامًا. انقل الخضار المقلية إلى وعاء عميق ومريح وتبرد.
5. عندما تبرد الخضار تمامًا ، يُضاف اللحم المفروم ويُملح الحشوة والفلفل.
6. قم بقطع الجزء العلوي بذيل من القرع ، واستخرج البذور بملعقة ذات أنف حاد - يمكنك التخلص منها.
7. يُحشى القرع جيداً باللحم المفروم المحضر سابقاً مع الخضار.
8. يُبطن طبق خبز بورق القصدير مع الجانب اللامع لأعلى ، ويُبطِّن البراميل المحشوة. سخني الفرن على 180 درجة ، ضعي الخضار المحشي فيه واخبزيه في وضع التسخين العلوي والسفلي لمدة 30-40 دقيقة.
9. بعد فترة ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن رش البراميل بالجبن المبشور ووضعها في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى. هذا ، بالطبع ، سيجعل الطبق أكثر إرضاءً ، ولكنه أيضًا ألذ بكثير - الأمر متروك لك.
يمكن تقديم القرع الجاهز المحشو باللحم المفروم والخضروات كمقبلات ساخنة أو كطبق مستقل.
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)