سوف تروق الوصفة لأولئك الذين يحبون سلطة النفخ مع المايونيز والخبز المحمص. من حيث المبدأ ، فإن تكوين هذا الطبق الذي يحمل اسمًا مثيرًا للفضول بسيط للغاية. هذه هي السلطة الأكثر شيوعًا مع الدجاج المسلوق والطماطم والجبن والبيض ، مغطاة بشبكة من المايونيز ، وهو ضيف متكرر على مائدتنا. ومع ذلك ، فإن الحيلة كلها هي أن تخدم.
قدمي سلطة "تشيكن هاي" على شكل برج ، ورشي فوقها بذور الخشخاش الجافة العادية. للوهلة الأولى ، غريب بعض الشيء ، لكن هناك شيء ما في هذا ، محاولة ، تشعر بالإثارة حقًا. جميع مكونات السلطة في تناغم تام مع بعضها البعض ، والطعم نفسه رقيق للغاية ومثير ، الطبقة العليا من البسكويت المجفف وبذور الخشخاش تضفي هشاشة وتجعل هذا الطبق أكثر كثافة ، مثير للإعجاب.
يمكن استبدال الدجاج المسلوق بالدجاج المدخن ، ثم تكون السلطة أكثر حارة ونكهة. استخدم المايونيز محلي الصنع كلما أمكن ذلك. الخبز المحمص مناسب من الخبز الأبيض والأسود أو المشتراة.
من الأنسب جمع السلطة في حلقة الطهي ، ولكن إذا حاولت وضع الطبقات بعناية باستخدام برج ، فلا يمكنك استخدامه.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
خبز أبيض - شريحتان
صدر دجاج - 250 جرام
بيض الدجاج - 2 قطعة.
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
طماطم - 2 قطعة.
جبنة صلبة - 100 جرام
الخشخاش - 1 ملعقة صغيرة ل
ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
البازلاء البهارات - 2 قطعة.
مايونيز - 150 جرام
ملح للتذوق
وصفة خطوة بخطوة:
قم بإعداد جميع المكونات التي تحتاجها.
نقطع الخبز الأبيض إلى مكعبات صغيرة. سخني المقلاة غير اللاصقة. بعد ذلك ، ضعي قطع الخبز المحضرة فيه واقليها ، أو بالأحرى جففيها ، مع عدم نسيان التقليب المستمر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً.
يمكنك تجفيفه في الفرن عن طريق وضع القطع المحضرة على صينية الخبز مع رش القليل من الزيت النباتي. في الفرن ، ستكون عملية الطهي أطول قليلاً وستصبح البسكويت نفسها مغذية أكثر بسبب الزيت. لذلك ، أنا أعتبر الطريقة في المقلاة أكثر نجاحًا.
اشطف شرائح الدجاج وغطيها بالماء البارد وضعها على الموقد. يُغلى المزيج ويُنزع الدسم ويُخفّف الحرارة ويُطهى لمدة 20-30 دقيقة حسب حجم اللحم.
قبل 5-7 دقائق من نهاية الطهي ، يُملح المرق ، ويُضاف ورقة الغار وزوجين من البازلاء. تُرفع شرائح الدجاج الجاهزة إلى طبق ، وتُبرد وتُقطّع إلى مكعب صغير.
نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ونقطع الطماطم بنفس الطريقة ولكن ليس بشكل ناعم. اختياريا ، يمكن تخليل البصل في عصير الليمون أو الماء المغلي لإزالة المرارة ، لكني أحبها نيئة في هذه السلطة.
يُسلق البيض جيدًا ويُقشر ويُبشر على مبشرة متوسطة الحجم. ابشر الجبن بنفس الطريقة.
ضع حلقة طهي قطرها 16 سم على الطبق. ضعي الدجاج والبصل في الطبقة الأولى. ضعي المايونيز في كيس للراحة ، واقطعي الحافة وغطي قاعدة السلطة بشبكة مايونيز.
ضعي البيض المبشور في الطبقة التالية ، رشي برفق وغطيه بالمايونيز.
ضعي مكعبات الطماطم في الأعلى ، ثم ضعي السلطة مرة أخرى وغطيها بشبكة مايونيز.
ثم - الجبن المبشور والمايونيز.
ضعي الخبز المحمص في الطبقة الأخيرة ورشي بذور الخشخاش في الأعلى. ضعي السلطة في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة حتى تنقع.
بعد فترة ، أخرجيها وأزيلي الحلقة بعناية. بعد ذلك ، قدم على الفور سلطة "هاي تشيكن" على المائدة.
بالعافية!
إذا كنت تحب الوصفة ، فقد أعجبك (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!