وهناك أكثر من مائة نوع من أنواع السلطة: الورقية وتوجهت من مختلف الأشكال والألوان - من الأخضر الفاتح إلى الغامق بورجوندي، وجميع لذيذة من المستغرب وصحية.
فيض - الأصناف الأكثر شعبية من الخس، الذي يشبه الملفوف، ومتموج، بنفس الطريقة. ترضيك الخس محايد نسبيا، لذلك سارت الامور بشكل جيد مع أي المكونات. فيض طويلة يمكن تخزينها في الثلاجة، لأنه هو واحد فقط من كل أنواع من الخس، والتي هي بالتأكيد لا يخاف من البرد.
Oaklif أنه حساس جدا لتغيرات درجة الحرارة وترفض رفضا قاطعا لقضاء ليلة في الثلاجة، لذلك تحتاج إلى إعداد ذلك يوم الشراء. Oaklif جيدة خصوصا مع الفطر، والخبز المحمص، والثوم والافوكادو.
كورن يختلف عن الأنواع الأخرى من أوراقها الخضراء الصغيرة التي تنمو الظلام "الورود". مشروعه الصغير الظلام الأوراق الخضراء نكهة التوابل ورائحة الدقيق. الذرة هي جيدة مع الخبز المحمص والبصل والحمضيات والفواكه والمكسرات.
رشاد مثل الذرة والذوق فقط بل انه أكثر لاذع. هذا هو مصدر ممتاز للفيتامينات A و C. وتقول الذواقة أن الجرجير قادر على تحويل أي طبق إلى حساسية رائعة. البراعم الخضراء للسلطة المستخدمة في إعداد مختلف السلطات والشوربات الباردة.
الخس مقسوما على ورقة وفيض. الخس مثالية للسلطات الخضروات. لإعداد ما يكفي لغسل سلطة الخس والأسلحة كسر الأوراق الخضراء، وموسم مع التوابل، وإضافة عصير الليمون وزيت الزيتون. تصبح الأوراق متموج، وأنها ينبغي أن تعقد في الماء البارد. الخس يحتفظ نكهة ممتازة، وبعد المعالجة الحرارية. لذلك، غالبا ما يتم إضافته إلى الصلصات النباتية، يطبخ أو أشبع.
LOLLO روسو تتميز بألوان زاهية من الأوراق (مزيج من الأخضر والخمري). مكثفة، مع مسحة جوزي طفيفة، الطعم المر قليلا LOLLO روسو سارت الامور بشكل جيد مع الخضار. صلاد LOLLO روسو غالبا ما تستخدم كعنصر في سلطات الخضار ساخنة أو اليخني. وفي مثل هذه الأطباق إضافة إلى الأوراق الطازجة من LOLLO روسا لا يتعرضون لمعاملة الحرارة.
راديتش انها تأتي من إيطاليا. وتمتزج جيدا مع بذور البصل والثوم والكراوية. تستخدم عادة في الخس RADIC مزيج السلطة الخضراء. نكهة جوزي المريرة راديتش تماما إبراز كل مكونات الطبق النهائي. ومع ذلك، إذا سلطة راديتش تعرضت للحرارة العلاج، فإن المنتج النهائي يكون الطعم الحلو لطيف وحار. في إيطاليا، على سبيل المثال، يتم تقديم عادة في تفحم النفط أو النبيذ غرامة الزيتون الخس راديتش.
رومانو وهو أقدم من كل السلطات! وهو مصدر ممتاز للفيتامينات A و C وكذلك الكالسيوم والحديد. وكان الروماني ينبغي أن تستخدم للسلطة الشعبية "قيصر".
جرجير في مظهر يشبه أوراق الهندباء. هذه السلطة هي غنية بالمعادن، أنه يحتوي على الكثير من اليود وفيتامين C. جرجير يكمل تماما السلطة الخضراء الأخرى، ولا تضاهى مع أي شيء مماثل للنكهة حادة حار هو أفضل للتأكيد على الخل والبارميزان. غالبا ما يضاف إلى شعبية توابل جرجير البيستو.
Frisse - وهو نوع من "سلطة مجعد." هذه السلطة هي "أصدقاء" مع البصل، الثوم، الزعتر، فضلا عن غيرها من سلطة مجعد. طبق سلطة Frisse يعطي مرارة طفيفة النهائية في الطعم. هو خدم الخام أو مطهي.
العديد من الأمور المثيرة للاهتمام ليس فقط عن الطعام >>>HERE
أشكركم على أقوياء البنية وعضوية!
كل التوفيق!