يخلق الثنائي المكون من الدجاج والجوز التركيبة المثالية لإعداد السلطات. هذه المكونات نفسها جافة قليلاً ، لذلك يتم استكمالها بالضرورة بمنتجات العصير. في السلطة المقترحة ، سيعمل الفطر المقلي بالبصل بهذه الصفة.
للحصول على نسخة أكثر احتفالية ، توضع السلطة في طبقات تبدو أجمل وأكثر أناقة. لجعل الطبق أكثر نعومة ونعومة ، يُمزج البيض والجبن بشكل منفصل مع المايونيز. يجب سحق المكسرات إلى فتات.
تبين أن سلطة الدجاج والجوز لذيذة ومغذية.
مكونات:
فيليه دجاج - 200 غرام
بيض الدجاج - 2 قطعة.
شامبينونس - 300 غرام
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
جبنة صلبة - 100 غرام
الثوم - 2 أسنان
الجوز - 50 غرام
مايونيز - 3 ملاعق كبيرة
البقدونس - للزينة
الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة
ملح ، فلفل - حسب الرغبة
كيف تطبخ:
جهز الطعام الذي تحتاجه.
اغسل الفطر جيدًا تحت الماء الجاري ، وامسح برفق الرطوبة على سطحه بمنديل. يقطع الفطر إلى قطع متوسطة الحجم ويوضع في المقلاة الجافة المسخنة مسبقًا على الموقد.
ينضج الفطر على نار متوسطة حتى يتبخر عصير الفطر بالكامل ، الأمر الذي سيستغرق حوالي 3 دقائق. بعد ذلك فقط ، صب الزيت ورمي البصل المقطع إلى مربعات.
اقلي المكونات معًا لمدة 5 دقائق قادمة حتى تصبح شرائح البصل شفافة.
اسلقي شرائح الدجاج في ماء مملح قليلاً. مدة طهي الدجاج حوالي 10 دقائق من الغليان.
يبرد اللحم المسلوق تمامًا ويقطع إلى قطع صغيرة بشكل عشوائي.
يُسلق البيض حتى يغلي ويبرد ويقشر القشرة. طحنهم بمبشرة جيدة.
ضعي القشرة الناتجة في وعاء ، أضيفي ملعقة كبيرة من المايونيز والثوم المفروم ، واخلطيهم جيدًا. يتكون خليط ناعم يمكن دهنه بسهولة.
ابشر الجبن الصلب ، واخلطه مع المايونيز بنفس طريقة البيض ، للحصول على كتلة طرية.
توضع الطبقة الأولى من قطع الدجاج على طبق مسطح باستخدام حلقة تشكيل. للحفاظ على الشرائح على الطبق أفضل ، ادهن الجزء السفلي بالمايونيز قبل تشكيل السلطة. ضعي طبقة رقيقة من صلصة المايونيز فوق قطع الفيليه.
علاوة على ذلك ، تكون الطبقات في التسلسل التالي: كتلة البيض ، والفطر المقلي والبصل ، وتكوين الجبن.
اطحن حبات الجوز إلى فتات صغيرة باستخدام الخلاط.
رشيها فوق السلطة الرقيقة للحصول على طبقة علوية لطيفة. ضع الطبق في الثلاجة لفترة من الوقت لينقع وينعم.
تُزين بالأعشاب قبل تقديم سلطة الأعياد بالدجاج والجوز والفطر.
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro