هل لديك رغبة في طهي شيء حلو للشاي؟ ثم هذه الوصفة لك. Mannik هي كعكة ستحبها جميع الأسر ، بالإضافة إلى ذلك ، يتم تحضيرها بسرعة كبيرة وبمنتجات بسيطة. المعجنات من الداخل طرية ، ومن الخارج مقرمش بسبب القشرة المكونة من السميد. في كثير من الأحيان ، تضاف إلى هذه الفطائر مجموعة متنوعة من التوت والفواكه والمكسرات وبذور الخشخاش. اتضح أنه لذيذ حقًا ودافئ في المنزل. أوصي بتجربته!
مكونات:
الكفير - 1 كوب
طحين - 1 كوب
سكر - 1 كوب
سميد - 1 كوب
بيضة دجاج - 2 قطعة.
زبدة - 50 جم.
مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
وصفة خطوة بخطوة:
لتحضير المن على الكفير في الفرن ، جهزي المنتجات حسب قائمة الوصفة. ينخل دقيق القمح مع مسحوق الخبز عدة مرات من خلال منخل ناعم. سيسمح ذلك بتزويد هذه المكونات بالأكسجين ، مما سيكون له تأثير إيجابي على المخبوزات.
تذوب الزبدة بأي طريقة مناسبة لك (في حمام مائي أو في فرن الميكروويف) وتبرد تمامًا.
ستحتاج أيضًا إلى نموذج 20 × 20 سم وورق زبدة وزجاج 200 مل.
يُمزج السميد مع الكفير في وعاء مناسب للعجن. يمكن أن يحتوي منتج الحليب المخمر على أي نسبة دهون. قلبي المكونات واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
بشكل منفصل ، في وعاء خلط أو وعاء بجوانب عالية ، اخفق البيض والسكر حتى يصبح المزيج رقيقًا.
أضفها إلى وعاء به سميد منتفخ ، صب الزيت المبرد واخلطه جيدًا.
يضاف الدقيق المنخول والبيكنج باودر.
قلبي مرة أخرى حتى تصبح العجينة متجانسة. يجب أن يكون القوام متوسط السماكة ويشبه القشدة الحامضة.
يُبطن طبق خبز بورق ويُنقل العجين. أملس سطحه بملعقة.
تُخبز فطيرة السميد في فرن محمّى لمدة 45 دقيقة على 180 درجة. عندما تكتسب السلع المخبوزة لونًا ذهبيًا ، يمكن اعتبارها جاهزة بكل ثقة.
انقلي الكعكة إلى رف سلكي للحفاظ على الجزء السفلي جافًا وباردًا تمامًا.
قدمي المنّ المنفوش والمتفتت على المائدة مع كوب من شاي الأعشاب أو كوب من الحليب.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro