هل تريد سلطة غنية بالعصير ومقرمشة ومنخفضة السعرات الحرارية؟ اصنعها من الكرنب الصيني مع الخيار والطماطم. تعجبني هذه السلطة لأنها يمكن أن تقدم مع أي نوع من أنواع اللحوم - مسلوقة أو مخبوزة أو مقلية ، وهي تناسب كل طبق حسب الرغبة. لكن كطبق جانبي ، تعتبر البطاطس المسلوقة أو المقلية جيدة ، لكني أحب دمجها مع البطاطس المهروسة.
مكونات:
طماطم - 200 جم
خيار - 200 جم
ملفوف بكين - 200 جم
القشدة الحامضة أو الزبادي - 2 ملاعق كبيرة
ملح البحر - حسب الرغبة
الفلفل الحار - المذاق
كيف تطبخ:
سنقوم بإعداد جميع المنتجات اللازمة وفقًا للقائمة. قم بتفكيك الملفوف الصيني إلى أوراق ، واشطف كل منها على حدة تحت الماء الجاري ، وأحيانًا يوجد الكثير من الرمل داخل الشوكة.
ثم اغسل الطماطم والخيار. جفف جميع الخضروات بالمناشف الورقية.
يقطع الملفوف إلى السماكة المطلوبة. لا تنسى الجزء الليفي الأبيض ، فهو يحتوي على جميع المواد المفيدة التي تساعد على الهضم. ضع الملفوف في وعاء عميق ، والذي سيكون مناسبًا لتقليب السلطة.
قطعي الخيار إلى مكعبات أو شرائح أو أنصاف - أيهما تفضل. نضيف الخضار المقطعة إلى الملفوف.
من الأفضل تقطيع الطماطم إلى مكعبات ، بحيث تجعل السلطة سريعة العصير ، لكن هذا ليس مهمًا. أضف الطماطم المفرومة إلى باقي الخضار في وعاء.
الآن ، يجب أن يكون الطبق ملحًا وفلفلًا حسب الرغبة ، ومتبلًا بالكريمة الحامضة قليلة الدسم أو اللبن الطبيعي بدون إضافات. ملعقتان كبيرتان ممتلئتان ستكون كافية.
اخلطي جيدًا واتركيها لبضع دقائق فقط ، وسيخرج الخيار والطماطم العصير وسيصبح الطبق ألذ وعصيرًا.
قسمي الملفوف الصيني ، سلطة الخيار والطماطم إلى أجزاء وقدميه كوجبة خفيفة أو لتكملة الطبق الرئيسي
أحيانًا أقوم بإضافة بعض البصل الأخضر إلى هذه السلطة ، مما يجعلها مختلفة قليلاً في الذوق. جرب كلا الخيارين واختر الخيار الذي تفضله.
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro