المقبلات الأصلية واللذيذة بالجبن والعنب - وجبة خفيفة للبوفيهات والحفلات ، طاولة احتفالية ولقاءات يوم الأحد مع كأس من النبيذ الجاف أو كمقبلات قبل الطعام الرئيسي خدمة. بالإضافة إلى المنتجين الأساسيين والأساسيين ، ستحتاج إلى توابل عطرية وأسياخ وقليل من المهارة.
مكونات:
العنب - 150 جم
جبنة فيتا - 150 جم
الفلفل الحلو المطحون - 2 ملعقة كبيرة ل.
ريحان مجفف - 2 ملعقة كبيرة ل.
وصفة خطوة بخطوة:
الخطوة 1 - لصنع مقبلات الجبن والعنب محلية الصنع ، خذ الأطعمة المدرجة. خلاصة القول هي أن العنب يُزرع بأسياخ على مكعبات الجبن. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن يكون الجبن صلبًا ، وشبه صلبًا ، وناعمًا ، بما في ذلك الأصناف المتعفنة والمخللة - في الوصفة الخاصة بي ، جبنة فيتا الطرية وعنب خالٍ من البذور: الزبيب. هذا المزيج اللذيذ ، "الآمن" والشامل سوف يرضي الأطفال والكبار على حد سواء.
الخطوة 2 - اشطف عنقود العنب جيدًا تحت تيار من الماء البارد. نقطع العنب من الفرع دون إتلاف القشرة وننقله إلى منديل ورقي يمتص الرطوبة. نقوم على الفور بفصل السوائل غير السائلة والبطيئة والفاسدة. يجف لفترة.
الخطوة 3 - بالتوازي ، نخرج جبنة الفيتا الطرية من المحلول الملحي ، ونضعها على ورقة ونغطيها بأخرى فوقها - ونقوم أيضًا بإزالة السائل من السطح. نواصل بعناية حتى لا تنهار طبقة مرنة نوعًا ما.
الخطوة 4 - قطع في قضبان من نفس السماكة. ثم نقطعها بشكل عرضي إلى مكعبات - نحصل على الأساس لمقبلاتنا المستقبلية على أسياخ.
الخطوة 5 - اتركي ثلث مكعبات الجبن سليمة ، ورشي الثلث الثاني بشكل كثيف بالريحان الجاف أو غيره على كل جانب عشبك المفضل ، وبقية قطع الجبن مغطاة بالبابريكا المطحونة (سادة أو مدخنة مع تعبير أكثر رائحة). تخلص من البهارات الزائدة. وهكذا ، من نوع واحد من الجبن للمقبلات ، لدينا ثلاثة ألوان مختلفة.
الخطوة 6 - اخترق العنب النظيف برفق وحركه لأعلى على سيخ. ثم نضعها على مكعب الجبن ، ولكن ليس من خلال وعبر ، ولكن حتى يظل الجبن ثابتًا ويحمل العمود الرأسي بالكامل بشكل موثوق.
قبل التقديم ، نحتفظ بالمقبلات اللطيفة بالجبن والعنب على أسياخ على رف الثلاجة أو نحملها على الفور إلى المائدة.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك في القناة هو افضل شكرا لنا
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro