تُعرف الشطيرة ، أو الشطيرة المغلقة ، أيضًا باسم شطيرة النادي.
هناك إما أسطورة ، أو حقيقة تاريخية عن أصل الشطيرة ، أو بالأحرى نسخة عن كيفية ظهور اسم هذا الطبق ، لأن الناس كانوا يلفون الطعام بالخبز في العصور القديمة. ذات مرة ، منذ عدة قرون ، كان الدبلوماسي الإنجليزي ، إيرل ساندويتش ، مقامرًا متعطشًا ، طلب أن تقدم له اللحم البقري بين قطعتين من الخبز حتى تتمكن من تناول وجبة دون مقاطعة العملية ألعاب.
بمرور الوقت ، أصبحت هذه السندويشات شائعة ، وظهرت العديد من الوصفات - من البسيط جدًا إلى الأكثر تطوراً مع المكونات باهظة الثمن. ومع ذلك ، فإن الأكثر شعبية هو شطيرة لحم الخنزير والجبن والخس. المايونيز عبارة عن مادة دهن تقليدية لها ، ولكن يمكنك جعل الطبق أكثر صحة عن طريق استبدال صلصة المايونيز بمزيج من الأفوكادو والقشدة الحامضة.
مكونات:
خبز الحبوب الكاملة (شرائح) - 8 قطع.
سلطة (أوراق) - 4 قطع.
لحم خنزير (شرائح) - 8 قطع.
جبن (شرائح) - 8 قطع.
طماطم - 2 قطعة.
الأفوكادو - قطعة.
القشدة الحامضة - 2 ملاعق كبيرة
عصير ليمون - ملعقة صغيرة.
ملح للتذوق
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
وصفة خطوة بخطوة:
1. حضر الطعام. يمكنك أن تأخذ أي لحم خنزير. بدلاً من خبز الحبوب الكاملة ، فإن الخبز المحمص العادي مناسب أيضًا. ومع ذلك ، يمكن اختيار كل مكون في هذا الطبق وفقًا لذوقك الخاص.
2. جفف شرائح الخبز في مقلاة جافة أو بالفرن حتى تنضج وتترك لتبرد. في هذه الأثناء ، قم بتحضير الزبدة: اهرس الأفوكادو بالشوكة حتى يهرس ، أضف عصير الليمون والقشدة الحامضة والملح والفلفل. امزج كل شيء.
3. قطعي الطماطم إلى شرائح رفيعة. من المريح القيام بذلك بسكين مسنن. ضع أكواب الطماطم على منخل لتصريف السائل الزائد.
4. لشطيرة واحدة ، خذ شريحتين من الخبز المحمص وافرد مزيج الأفوكادو والقشدة الحامضة على جانب واحد لكل منهما.
5. بعد ذلك ، على كل قطعة خبز ، ضع شريحة جبن وضع إحدى هذه القطع جانبًا في الوقت الحالي. وفي الثانية ، استمر في "بناء" طبقات الشطيرة: ضع لحم الخنزير.
6. التالي - ورقة من الخس وبضع شرائح من الطماطم.
7. ضع قطعة أخرى من لحم الخنزير في الأعلى.
8. قم بتغطية كل شيء بقطعة من الخبز والجبن التي تم وضعها جانبًا في وقت سابق واضغط على الساندويتش قليلاً بيدك على السبورة حتى تتكاثف المكونات ، وكما يقولون ، "تعرف على".
9. الساندويتش جاهز ، ولكن يمكنك تقديمه بالشكل الذي من المعتاد تقديمه في النوادي والمقاهي: في جميع الأنحاء اقطع القشرة عن الخبز لعمل مربع متساوٍ ، ثم اقطعها قطريًا. والنتيجة هي جزء يتكون من شطرين مثلثين - هذا هو النوع الكلاسيكي من الأطباق.
10. افعل نفس الشيء مع المكونات المتبقية.
11. الآن يمكنك تقديم السندويشات على المائدة أو لف جزء معك. مع هذه الوجبة الخفيفة ، يمكنك الذهاب إلى العمل والدراسة والنزهة.
شطيرة لحم الخنزير والجبن المصنوعة منزليًا سترضي جوعك ، بالإضافة إلى أنها ليست لذيذة فحسب ، بل تتميز بطبقاتها المشرقة وتبهج العين.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro