كومبوت الحمضيات الخفيفة ، بالطبع ، يشبه عصير الليمون. فقط خصوصيته في الطعم اللاذع ، والطبيعية وغياب الصودا "الشائكة". أعتقد أن هذا المشروب سوف يرضي أولئك الذين يختارون ديكوتيون مخملي من بلاكثورن ، لينجونبيري والويبرنوم ، اللكمات غير الكحولية في عيد الميلاد ، والنبيذ الدافئ والأوزفار.
مكونات:
ماء - 1000 مل
برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
ليمون - 0.5 قطعة.
سكر - 30 جم
وصفة خطوة بخطوة:
لطهي كومبوت البرتقال والليمون في المنزل ، خذ المنتجات في القائمة. يمكن زيادة حجم الماء لمشروب أقل تشبعًا.
إذا كنت تتجنب استخدام السكر المحبب ، فاستبدله بالعسل الطبيعي. ثم صب العسل في الكومبوت الجاهز ، وإزالته من الحرارة - وفر المواد المفيدة إلى أقصى حد. أيضًا ، يمكن التخلي عن الحلاوة تمامًا ؛ رائحة الحمضيات الجذابة تكفي.
اغسل البرتقال والليمون جيدًا باستخدام إسفنجة صلبة ، وأزل البلاك والأوساخ من القشرة. تقطع الثمار النظيفة إلى دوائر أو شرائح أو بطريقة أخرى. انزع العظام الآن أو امسكها في الماء المغلي.
إذا كنت تكره بشدة المرارة الخشبية الناعمة المتأصلة في الحمضيات ، اختر نوعًا آخر طريقة الطهي - يُسكب العصير الطازج (العصير) في الماء المغلي ويُغلى لمدة دقيقة مع السكر ويبرد حسب الرغبة درجة الحرارة. في هذا النوع ، يعتبر كومبوت البرتقال والليمون دقيقًا ، من فئة الأطفال.
دع الماء يغلي على نار عالية ، ولا تحمّل سوى شرائح البرتقال. نحن لا نلمس الليمون بعد حتى لا تفرط المرارة. مع الفقاعات المستمرة ، اغلي لمدة 7-10 دقائق.
ضعي السكر مع التحريك واتركيه يغلي لمدة دقيقة أو نصف أخرى حتى تذوب بلورات السكر تمامًا. نخرج من الموقد.
أضيفي شرائح الليمون ، اضبطي الغطاء واتركيها على البخار لمدة 5-10 دقائق. نظرًا لوجود الكثير من اللب الليفي ، قم بتصفية الكومبوت من خلال غربال ناعم من أجل الشفافية.
بالمناسبة ، يمكن سكب القطع المتبقية من الفاكهة الاستوائية بالماء المغلي مرة أخرى وإصرارها تحت الغطاء. في الصيف ، قم بتبريد هذا المشروب وعلاجه بمكعبات الثلج ، فهو يتناغم تمامًا.
قدمي كومبوت الحمضيات والبرتقال والليمون ساخنًا أو دافئًا جدًا أو مبردًا.
استمتع بإرواء عطشك!
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro