يعد سمك الماكريل المخبوز في مرطبان مع الخضار والطماطم طبقًا عالميًا لكل يوم ولمائدة الأعياد التي تظل لذيذة ساخنة ومبردة. ويلزم الحد الأدنى من الجهد من الطاهي. قدميها حسب الرغبة مع البطاطس (بطاطس مهروسة ، مسلوقة في قطع) ، خضروات مشوية ، سلطة خضروات طازجة.
مكونات:
الماكريل - 600 جم
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
الثوم - سن واحد
معجون الطماطم - 50 جم
زيت نباتي - 30 مل
ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
ماء - 100 مل
ملح ، فلفل حار - حسب الرغبة
وصفة خطوة بخطوة:
الخطوة 1 - لطهي الماكريل الخاص بك في مرطبان بالفرن ، خذ الأطعمة المذكورة. نقطة مهمة - تحقق من الحاوية الزجاجية للتأكد من سلامتها. يجب أن يتحمل البرطمان حرارة الفرن. إذا لزم الأمر ، قم بفك تجميد السمك مسبقًا. بالطريقة نفسها ، لا يتم خبز الماكريل فقط ، ولكن أيضًا أي أسماك بحرية أو نهرية أو بحيرة.
الخطوة 2 - قم بقطع رأس ذبيحة السمكة (عند اتخاذ قرار بالطهي معها ، قم بإزالة الخياشيم) ، وقم بإزالة الزعانف من الداخل ، ونظف الطبقة السوداء في تجويف البطن وشطفها جيدًا بالماء البارد. ثم نقطع السمك إلى قطع كبيرة إلى حد ما.
الخطوة 3 - أضيفي البصل المفروم إلى نصف حلقات ، وقليل من الثوم والجزر المبشور مع نشارة كبيرة إلى الماكريل. وفقًا لهذه الوصفة ، يخرج السمك بطريقة غذائية أكثر ، نظرًا لعدم وجود قلي - لا نقلي الخضار ولا الماكريل ، بل نضعها نيئة في مرطبان. نحن نمزج.
الخطوة 4 - نضيف مركز الطماطم ونضيف الزيت النباتي والملح والفلفل. إذا كنت تحب التوابل الحارة ، أضيفي الكزبرة ، وبعض التوابل الخاصة لخبز السمك. قلب برفق مرة أخرى لتوزيع جميع الإضافات بالتساوي.
الخطوة 5 - نفرم الخضار بالسمك في الطماطم وننقلها إلى جرة نظيفة (بسعة 700 مل). بالإضافة إلى ذلك ، صب الماء أو مرق السمك (حوالي 100 مل) - يكون الماكريل أكثر عصارة مع السائل. ضعي ورقة الغار في الأعلى لتعزيز الرائحة الحارة.
الخطوة 6 - غطي الحاوية بورقة من رقائق معدنية وأرسلها إلى الفرن على منصة نقالة. نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة ونخبز السمك في جرة لمدة 45 دقيقة. نحن نتحكم في العملية دون التسبب في حرقها من الأسفل.
قدمي الماكريل الطري المطهو على البخار مع الخضار ، ساخنًا أو مبردًا.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro