فطائر الجزر مع السميد هي الطبق المثالي عندما تحتاج إلى تحضير الإفطار أو الغداء أو العشاء بسرعة. جمال هذه الوصفة هو أن المكونات الأساسية متوفرة دائمًا تقريبًا.
سوف تحتاج: جزر ، سميد ، دقيق ، بيض ، نصف ساعة من وقتك ورغبة في التجربة. أي الخضر سوف تفعل. شبت ، بقدونس ، زعفران جيد مع الجزر.
تعتبر شرحات الخضار جيدة كطبق جانبي وكطبق رئيسي. سيقدرهم النباتيون والصائمون. سوف يروقون أيضًا لأولئك الذين يتبعون الشكل ويتبعون أسلوب حياة صحي. يمكن تضمين شرحات الجزر بأمان في قائمة الأطفال.
مكونات:
جزر - 500 غرام
سميد - 130 غرام
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
الخضر - 20 غرام.
دقيق القمح - 40 جم
زيت نباتي - 35 مل
ملح ، فلفل أسود ، بهارات - حسب الرغبة
تجهيز:
1. قم بإعداد جميع المكونات التي تحتاجها. اغسل الجزر وقشره. إذا كنت ترغب في تقصير وقت طهي الشرحات ، فقم بغلي السميد مسبقًا في الحليب.
2. يمكن بشر الجزر أو تقطيعه إلى شرائح. انقله إلى وعاء عميق. كسر البيض هناك. يتبل بالملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة.
3. امزج كل شيء جيدًا وأضف الأعشاب المفرومة. في الصيف ، يمكنك إضافة الخلطات الجافة الطازجة أو في الشتاء أو المستحضرات المجمدة.
4. يقلب مرة أخرى. يُقشر البصل ويُقطع إلى قطع عشوائية ويُقلى على نار متوسطة بدون غطاء. لا تنسى أن تقف في الطريق. سيستغرق ذلك حوالي 2-3 دقائق. أضف البصل إلى الجزر.
5. يخلط كل شيء ويضاف السميد ودقيق القمح المنخول. أثناء عملية الغربلة ، يتم تخصيبها بالأكسجين. ثم تبين أن العجين أكثر تجانسًا ورقيقًا وطريًا وبدون كتل.
1. اعجن الجزر المفروم واتركيه لمدة 10 دقائق. شكل الفطائر. للقيام بذلك ، خذ كتلة نباتية صغيرة ، ولفها على شكل كرة ، وافردها ولفها في الدقيق.
6. ضعي الفراغات المشكلة في مقلاة ساخنة. لتقليل السعرات الحرارية ، يمكنك قليها في مقلاة غير لاصقة بدون زيت ، أو طهيها بالبخار في قدر متعدد الوظائف ، أو خبزها في الفرن.
7. تقلى على كلا الجانبين لمدة 3-4 دقائق لكل منهما على نار خفيفة تحت غطاء مغلق.
8. رتبيها على أطباق وتبليها بالصلصة وقدميها.
صلصة مصنوعة من الزبادي اليوناني والريحان والثوم المفروم والخردل والتوابل تعمل بشكل جيد مع فطائر الجزر. من المنتجات المشتراة - يمكنك أن تفسد القشدة أو الكاتشب أو المايونيز أو ساتسيبيلي أو أفيكا.
بالعافية!
الإعجاب والاشتراك في قناتنا هو أفضل امتنان للمؤلفين :)