متموج ولذيذ - أن هذا يتحول الملفوف! مع البطاطا - حتى أغنية! محاولة.
المكونات:
2.5 كلغ من الملفوف
700 غرام. جزر
4 فصوص من الثوم
100 مل من الزيت النباتي
100 مل من الخل 9٪
1 لتر من الماء
12 جهاز كمبيوتر شخصى. الفلفل الأسود
70 غ. ملح
100 غرام. سكر
5 جهاز كمبيوتر شخصى. القرنفل
4 أوراق الغار
طريقة التحضير:
1. الملفوف ختم شرائط رقيقة بواسطة سكين خاص أو مجرفة-التمزيق.
2. الجزرة غسل، قشر بسكين وصر.
3. فصوص من الثوم لتنظيف من قشر وقطع إلى شرائح.
4. مباشرة على طاولة المفاوضات لخلط الكرنب مع الجزر والثوم. طحن أو سحق ليس من الضروري!
5. ضع الخليط من الخضار في وعاء 5 L أو دلو. يد تدوس قليلا.
6. يغلي ماء مالح ماء. صب فيه الخل والزبدة والزيوت النباتية.
إضافة الملح والسكر، ورق الغار، الفلفل والقرنفل.
7. ماء مالح يغلي، وإزالة من الحرارة واتركها تبرد قليلا.
8. صب الملفوف في وعاء مع ماء مالح. إثارة لا حاجة!
9. وضع لوحة على رأس والقمع، يمكن أن يكون وعاء مع الماء.
10. إجازة الملفوف غرست لمدة 10 ساعة في درجة حرارة الغرفة.
ثم، تحول الملفوف مع ماء مالح في وعاء 3 لتر وإزالة الثلاجة مزيد من 12 ساعة.
كل شيء! فاتح للشهية ولذيذة جدا الملفوف المخلل جاهز.
شهية طيبة!
يوميا مخلل الملفوف هو جيد في حد ذاته، وأيضا كمكمل أو عنصر في غيرها من الأطباق.
عدد من الجزر يمكن أن تختلف على ذوقك، وكذلك تكوين وكمية من التوابل.
التوصيات الرئيسية لنسبة من الماء والخل والملح والسكر.
كما التوابل وأضاف تقليديا أسود و / أو البهارات وورق الغار والقرنفل والثوم وبذور الكمون - اختياري.
هذا مخلل الملفوف ينطبق كذلك على البطاطس المسلوقة فقط، والباقي يمكن أن تستخدم لسلطة أو الفطائر.
مثل هذا؟
من فضلكالاشتراكفي بلادي آر إس RSS ووضع مثل!
أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))
شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!