يمكن تحضير المقبلات الغنية بسمك السلمون كوجبة خفيفة في أيام الأسبوع ولتقديمها على طاولة احتفالية. يُعتقد أن هذا الطبق مخصص "لقمة واحدة" - شطائر صغيرة مليئة بفطائر المقبلات وأبراج المنتجات. على أي حال ، تعتبر المقبلات مثالية لتزيين الطاولة ، لأنها تجمع بين المكونات المختلفة التي تتناغم مع بعضها البعض في الذوق واللون.
يمكنك استخدام سمك السلمون المملح أو المخلل ، ويقدم على شرائح من الخبز الأسود أو الجاودار مع شرائح الخضار ، على أنصاف بيض الدجاج المسلوق أو مكعبات الأفوكادو ، أو الخيار. عندما تقترن بالطماطم ، تفقد الأسماك بعضًا من نكهتها ورائحتها ، لكن طماطم الكرز هي استثناء.
تذكر أن الضيوف أو العائلة سيطلبون المكملات الغذائية ، لذا احتفظ بنصف أو حتى نفس الكمية من المكونات التي تحتاجها في الثلاجة - فقط في حالة!
مكونات:
- سمك السلمون المملح قليلاً - 150 جم
- أفوكادو - 0.5 قطعة.
- بصل أحمر - 0.5 قطعة.
- خبز الجاودار - شريحتان (40 جم)
- أوراق الخس - 2 ورقة.
- القشدة الحامضة من أي محتوى دهني - 2 ملعقة كبيرة.
- فلفل أسود - 2 قرصات
حضر الطعام. قم بشراء باغيت من الجاودار أو قطعة خبز صغيرة بحيث يكون نصفي الشريحة "لقمة واحدة" فقط.
نقطع الرغيف الفرنسي إلى شرائح ونقطع شرائح الخبز قطريًا إلى نصفين أو أفقيًا حسب الرغبة. دهنهم بالقشدة الحامضة التي تحتوي على أي محتوى دهني أو أي صلصة بيضاء أخرى ، ولكن ليس الثوم ، حتى لا يقطع طعم السمك الأحمر.
اشطف أوراق الخس ، واتركها حتى تجف باستخدام مناشف ورقية وقطعها إلى نصفين عموديًا. ضع على السندويشات. قطع السلمون المملح أو المخلل إلى شرائح وضعه على الحافة الأخرى من قاعدة الخبز.
قشر وبذر الأفوكادو. نقطع نصفها إلى نصف حلقات ونضيف الشرائح إلى السمكة الحمراء.
إذا كنت لا تخطط لتناول الطبق المُجهز على الفور ، فتأكد من رش الأفوكادو بعصير الليمون ، وإلا فإنه سيصبح داكنًا وسيظهر بشكل غير جذاب.
نقطع نصف البصل الأحمر المقشر والمغسول إلى نصف حلقات ويوضع فوق شرائح الأفوكادو.
لا تنس تزيين علب السلمون بالأعشاب الطازجة. الشبت العادي يسير على ما يرام مع السمك الأحمر! قدم الطبق على الفور مع أي طبق مشروبات: كحولي أم لا. تتناسب السندويشات بشكل رائع مع كأس من النبيذ الأبيض.
مؤلف: ألينا بريكا
مقالات مشوقة:
حدد الأطباء أهم 7 أطعمة للنساء فوق سن 45
5 أطعمة تضعف أمعاء الكبار
يمكن أن تكون هذه المجموعات الستة من الغذاء والدواء قاتلة
مثل ، التعليق ، المشاركة في الشبكات الاجتماعية ،الاشتراك في القناة لديناهو أفضل مكافأة لنا!
صحة جيدة وإلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك فيلكين!