البرغل هو أحد أنواع الحبوب اللذيذة ويحظى بشعبية كبيرة في الشرق الأوسط. يتم تقديمه كطبق جانبي للعديد من أطباق اللحوم أو الدواجن أو الأسماك. غالبًا ما يتم تضمين البرغل في السلطات مع الخضار الطازجة.
لا تكمن قيمة هذه الحبوب في أنها تتضاعف ثلاث مرات في الحجم أثناء طهيها ، بل هي أيضًا منتج مفيد جدًا للجسم ، ولا يقتصر الأمر على أن الرياضيين يدرجونها في النظام الغذائي. اليوم ، يمكن شراء البرغل من جميع المتاجر تقريبًا ، لذا تأكد من شرائه وطهيه.
مكونات:
فيليه دجاج - 200 جم
برغل - 150 جم
بصلة البصل - 0.5 قطعة.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
شامبينونس - 150 جم
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.
ملح للتذوق
الفلفل الحار - المذاق
البقدونس - زوجان من الأغصان
تجهيز:
1. قم بإعداد جميع الأطعمة الموجودة في القائمة.
2. اشطف البرغل عدة مرات لتنظيف الماء. تُسكب الحبوب بنسبة 1 إلى 2 ، وتُطهى على نار خفيفة في ماء مملح قليلاً لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
3. أثناء طهي البرغل ، سخني الزيت النباتي المكرر عديم الرائحة في مقلاة ، واقلي البصل المفروم جيدًا والجزر المقشر والمغسول. يُطهى لمدة 3 دقائق حتى يصبح طريًا.
4. تقشر أغطية الفطر ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، تُضاف إلى المقلاة إلى الخضار ، وتُطهى لمدة 3-4 دقائق.
5. اغسل شرائح الدجاج ، وجففها بمناشف ورقية ، مقطعة إلى شرائح رفيعة ، توضع في مقلاة مع الخضار. إنه يستعد بسرعة كبيرة ومهمتنا هي الحفاظ على العصير. تُطهى الخضار مع فيليه الدجاج لمدة 5 دقائق ، ليس بعد الآن.
6. خلال هذا الوقت ، يجب أن يكون البرغل قد تم طهيه بالفعل. انقل الحبوب المحضرة إلى الخضار مع الدجاج مع التحريك والملح والفلفل حسب الرغبة.
7. يُقسم الطبق النهائي إلى أجزاء ، ويُرش بالأعشاب الطازجة.
8. تقديمه مع سلطة الخضار الطازجة - الخيار والطماطم والخس بزيت الزيتون والأعشاب لذيذ جدا.
البرغل بالدجاج جاهز - استمتع به!
الإعجاب والاشتراك في قناتنا هو أفضل امتنان لمؤلفينا :)