طبق لذيذ وسهل التحضير - شرحات الدجاج المفروم ، لن تروق للبالغين فحسب ، بل سيقدر الأطفال أيضًا دافعك الطهوي للغاية. من الأفضل طهيها صغيرة الحجم - الكرات الصغيرة والأنيقة تجذب الانتباه على الفور.
يمكنك تقديمه مع البطاطس المهروسة والعصيدة وسلطة الخضار الخفيفة أو بالأعشاب والصلصة فقط. بالإضافة إلى الدجاج المفروم ، أقترح إضافة القليل من الجبن والجبن إلى شرحات ، من هذا سيصبحون ألذ بكثير ، وسوف يكتسبون نكهة كريمية.
مكونات:
فيليه دجاج - 300 جم
جبنة قريش - 80 جم
جبنة صلبة - 60 جم
الثوم - 2-3 فصوص
ملح ، فلفل - حسب الرغبة
فتات الخبز - 5-6 ملاعق كبيرة
زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة
بصل أخضر - 5-6 قطع.
الشبت - 5-6 فروع
بيض الدجاج - 1 قطعة.
وصف العملية:
1. تحضير جميع المكونات حسب القائمة.
2. اشطف شرائح الدجاج وجففها مقطعة إلى قطع صغيرة. يمكنك دائمًا استخدام اللحم المفروم الجاهز ، لكن خيار المنزل لا يزال هو الأفضل.
3. أفرغي قطع فيليه الدجاج في وعاء الخلاط. في نفس الوقت ، قم بتفكيك رأس الثوم ، وخذ 2-3 فصوص صغيرة ، ورميها إلى اللحم. اشطف البصل الأخضر وجففه ، اقطع عشوائيًا وأرسله إلى نفس الحاوية.
4. اشطف وجفف القليل من الشبت الطازج ، وقطع السيقان الصعبة ، وقطع الأغصان ورميها في الوعاء. بالمناسبة ، يمكنك استخدام أي خضار أو بقدونس أو القليل من الريحان - كل هذا يتوقف على ذوقك.
5. أضف بيضة دجاج كبيرة مرة واحدة. قم بتشغيل الخلاط وطحن كل شيء بسرعات عالية حتى يصبح المزيج ناعمًا.
6. ينقل اللحم المفروم المحضر إلى وعاء ويضاف إليه القليل من الملح والفلفل المطحون. أضف الجبن القريش.
7. ابشر الجبن الصلب على مبشرة ناعمة أو متوسطة الحجم ، ثم ضع حفنة من رقائق الجبن في وعاء. اخلطي جميع المكونات جيدًا.
8. شكل شرحات من اللحم المفروم ولفها في فتات الخبز.
9. تقلى في الزيت النباتي على كلا الجانبين لمدة 4-5 دقائق ، على أقل حرارة.
10. بعد الطهي ، أزيلي الزيت الزائد بمناشف المطبخ الورقية ، وقدمي شرحات الدجاج على المائدة.
بالعافية!
الإعجاب والاشتراك في قناتنا هو أفضل امتنان للمؤلفين :)