لا يوجد شيء ألذ من كعكات المعجنات مع الجبن القريش ، خاصة إذا تم تقديمها مع الشاي أو القهوة العطرية الساخنة - مثل هذه الحلوى يصعب رفضها بقدر ما يصعب مقاومتها! يمكنك تحضير مكافأة في المنزل في 40-50 دقيقة فقط ، إذا كان لديك كل المكونات. عند التقديم ، تُرش مثلثات الخثارة بالسكر البودرة - وهذا يمنحها حلاوة طفيفة.
يُنصح بتذوق الجبن القريش - فقد يتحول إلى حامض ، وبعد ذلك سيتعين عليك صب المزيد من السكر الحبيبي في العجين من أجل تسوية قوام الخثارة. بالمناسبة ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استخدام نكهات مختلفة: سكر أو خلاصة الفانيليا ، الحمضيات ، الروم ، إلخ. ستكتسب ملفات تعريف الارتباط طعمًا ورائحة غير عادية!
مكونات:
جبن قريش - 100 جم
بيضة دجاج - 1 قطعة.
زبدة - 120 جم
سكر - 60 جم
دقيق القمح - 2.5 كوب
مسحوق الخبز - 0.25 ملعقة صغيرة
ملح - 2 قرصات
سكر بودرة - للغبار
كيف تطبخ:
حضر الطعام.
تذوب الزبدة في الميكروويف أو في مقلاة. انقله إلى وعاء سلطة أو وعاء عميق. أضف الملح والسكر الحبيبي. تخلط بلطف.
يمكنك استخدام مارجرين الزبدة أو زيت جوز الهند بدلاً من الزبدة ، ولكن بدون دهن!
يخفق بيضة الدجاج في الكتلة الزيتية المبردة قليلاً ويضاف الجبن القريش من أي محتوى دهني. لا تضع البيضة في الزبدة الساخنة لأنها ستتخثر على الفور. تُهرس محتويات الحاوية وتُخفق برفق باستخدام شوكة. في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة نكهات مختلفة إلى الخليط.
يُضاف دقيق القمح المنخل ومسحوق الخبز ، ويُترك بعض الدقيق لفرد العجينة. لا ينصح باستبدال مسحوق الخبز بالصودا المكسرة. اعجن عجينة الغريبة البلاستيكية.
اعجنوا الكعكة جيدًا وضعيها على طبق أو صحن ، وغطوها بورق لاصق وضعها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
بعد الوقت المحدد ، أخرج العجينة من الثلاجة ، واقطع نصفها وافردها على سطح عمل مبلل بالدقيق إلى طبقة لا يزيد سمكها عن 0.5 سم. اغمس كوبًا أو كوبًا في الدقيق واقطع دوائر.
ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز. سخن الفرن على 200 درجة.
قم بتوصيل أطراف دوائر العجين مرة ، ثم مرة أخرى ، للحصول على مثلثات - أرباع. تتسطح لهم قليلا.
انقلي القطع إلى ورق الزبدة وضعي صينية الخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة. مشاهدة الجزء السفلي من المخبوزات ، لا ينبغي أن يحترق.
قم بإزالة ملفات تعريف الارتباط بالجبن المثلثات الجاهزة من الفرن واتركها تبرد قليلاً.
ضعيها في طبق أو طبق ، ورشي السكر البودرة وقدميها. الطيبة لذيذة بأي شكل: دافئة أو باردة. لا تنسى تحضير الشراب الأسود أو شاي أخضرأو القهوة العطرية لاتيه.
مؤلف: ألينا بريكا
مقالات مشوقة:
الشعور بالضعف؟ غيّر نظامك الغذائي
أفضل 6 منتجات ستساعدك على "السيطرة" على التوتر
10 أسباب لتناول التفاح كل يوم
مثل ، التعليق ، المشاركة في الشبكات الاجتماعية ،الاشتراك في القناة لديناهو أفضل مكافأة لنا!
صحة جيدة وإلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!