جولاش لحم الخنزير مع المرق هو طبق مألوف من الحقبة السوفيتية ، وغالبًا ما كان موجودًا في المقاصف أو أي مؤسسات تموين عامة أخرى. حتى الآن يقوم الكثيرون بإعداده غالبًا لتناول طعام الغداء أو العشاء. الوصفة خالية من المشاكل ، ويمكن للجميع التعامل معها ، والنتيجة ببساطة لا تضاهى. فلماذا لا تصنع بعض الجولاش لعائلتك؟
من المهم اختيار لحم الخنزير الطازج والمبرد وغير المجمد. الرقبة مثالية هنا ، حيث أن اللحم طري وعصير ، وقليل من الدهون. سنصنع المرق من معجون الطماطم ، تأكد من إضافة الفلفل الحلو والملح والفلفل والتوابل الأخرى حسب تقديرك.
يمكن تقديم Goulash مع أطباق جانبية مختلفة ، هنا لن تخطئ أبدًا. إنها لذيذة جدًا مع البطاطا المهروسة والعصيدة والمعكرونة.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
لحم الخنزير (الرقبة) - 350 جم
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
معجون الطماطم - 2 ملاعق كبيرة
ماء - 500 مل
بابريكا - 1 ملعقة صغيرة
ملح ، فلفل ، ثوم جاف - حسب الرغبة
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.
وصف:
تحضير جميع الأطعمة الضرورية حسب القائمة.
قشر الخضار واغسلها وجففها. يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ، يقطع الجزر بمبشرة متوسطة الحجم.
اشطف لحم الخنزير واتركه حتى يجف بورق المطبخ. مقطعة إلى أشرطة متوسطة الحجم. إذا كان اللحم سمينًا جدًا ، فمن الأفضل إزالة الدهون الزائدة.
سخني بعض الزيت النباتي في مقلاة ، انقلي الخضار واقليها لبضع دقائق ، مع التحريك من حين لآخر.
أضف قطع لحم الخنزير.
يقلى اللحم مع الخضار لبضع دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
ذوبي معجون الطماطم في الماء الدافئ مع التقليب. نسكب الطماطم في المقلاة ونضيف البابريكا وجميع البهارات اللازمة. ينضج اللحم لمدة 20 دقيقة ، مغطى ، على نار متوسطة.
قدمي الجولاش الجاهز مع المرق مع من تحب مقبلات عائلتك ، سوف يتحول بشكل لذيذ مع السباغيتي المسلوقة الطازجة ، وكذلك مع إضافة البصل الأخضر المفروم.
بالعافية!
إذا كنت تحب الوصفة ، فأعجبك (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!