هل تحب الوجبات الخفيفة البسيطة واللذيذة؟ إذا كانت إجابتك نعم ، فأقترح أن تجرب طبقًا رائعًا - كوسة مع بيض ، مقلي في مقلاة. سنطبخها في دوائر ، وفي الداخل ستصبح طرية بشكل لا يصدق ، وستكون من الخارج قشرة حمراء مقرمشة - مزيج لا يضاهى.
هذه الكوسة لذيذة لتقديمها مع الزبادي أو صلصة الكريمة الحامضة. تتناسب أيضًا مع سلطة الخضار الطازجة وأطباق اللحوم والدواجن وما إلى ذلك.
مكونات:
كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
بيض الدجاج - 1 قطعة.
فتات الخبز - 2 ملعقة كبيرة.
ملح ، فلفل ، بابريكا ، ثوم جاف - حسب الرغبة
زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة.
الزبادي - للتقديم
عملية الطهي:
1. جهز كل الطعام الذي تحتاجه. اختر كوسة متوسطة الحجم ، يجب أن تكون قشرتها ناعمة وطرية ، ويجب أن تكون البذور صغيرة وليست خشنة جدًا.
2. اغسل الخضار وجففها ، وقم بقص الذيل على كلا الجانبين. نقطع الكوسة نفسها إلى أطباق / شرائح.
3. خذ وعاءًا صغيرًا ، وادفع بيضة دجاج فيه.
4. أضف التوابل - الملح والفلفل المطحون والفلفل الحلو والثوم الجاف الحبيبي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إضافة توابل من نفسك حسب ذوقك.
5. رجي البيض والبهارات جيداً.
6. اغمس شرائح الكوسا في خليط البيض.
7. بعد ذلك ، انقليهم إلى وعاء من فتات الخبز ، وانقعي على كلا الجانبين. كرر الخبز مرة أخرى - البيض والمفرقعات.
8. في هذه الأثناء ، ضعي مقلاة على الموقد ، واسكبي القليل من الزيت النباتي وسخنيها. انقلي الكوسا المحضرة إليها واقليها على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً - 1-1.5 دقيقة لكل منهما. أزيلي الزيت الزائد بمناشف المطبخ الورقية.
9. تحضير الصلصة للطبق - ضعي الزبادي السميك في وعاء وأضيفي التوابل - الثوم الجاف والفلفل الحلو والملح والفلفل. تحريك وإزالة العينة.
10. انقلي الصلصة إلى وعاء المرق وقدميها مباشرة على المائدة مع كوسا ذهبية ساخنة.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك في القناة هو افضل شكرا لنا