يمكن تحضير سلطة غنية بالألوان مع الكافيار الأحمر في غضون 10 دقائق بشرط أن يكون لديك المكونات اللازمة وبيض الدجاج المسلوق مسبقًا. نظرًا لأن المكون الرئيسي للطبق غني بالسعرات الحرارية ، فقد تبين أن السلطة نفسها عالية السعرات الحرارية - والأفضل من ذلك كله قدمها في وقت الغداء أو كوجبة خفيفة ، ولكن ليس على العشاء ، إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا أو صحيحًا التغذية.
الخيار الطازج ، السبانخ ، الشبت ، الجبن ، الكريما الحامضة أو الزبادي الكلاسيكي السميك يتناسب مع الكافيار الأحمر. كل هذه المنتجات لا تحجب مذاقها ، بل على العكس تؤكدها.
يمكنك صنع سلطة ذات طبقات على طبق ، أو وضعها في طبقات في أوعية أو أكواب. للتلقيح ، استخدم أي نوع من القشدة الحامضة أو المايونيز الخالي من الدهن. مدة صلاحية الطبق يوم واحد ، ولكن فقط عند تخزينها في الثلاجة.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
الكافيار الأحمر - 3 ملاعق كبيرة
خيار طازج - 2 قطعة.
بيض دجاج مسلوق - 2 قطعة.
كريمة حامضة من أي محتوى دهني - 3 ملاعق كبيرة.
الملح والفلفل حسب الذوق
كيف تطبخ:
حضر الطعام.
اسلقي بيض الدجاج مقدمًا لمدة 12-15 دقيقة من لحظة غليها في ماء مملح. ثم انقلها على الفور إلى وعاء به ماء مثلج واتركه ليبرد لمدة 20 دقيقة. قشر وشطف حتى لا تدخل قطعة واحدة من القشرة في الطبق. صر بشبكة دقيقة. ضعي البيض المبشور على طبق في حلقة تشكيل أو في أوعية ، أكواب.
ضعي القشدة الحامضة على كتلة البيض. للحصول على سلطة كوكتيل ، قسّمها إلى قسمين - 1.5 ملعقة كبيرة لكل منهما. في كل كوب. يتبل بالملح والفلفل.
بالمناسبة ، يمكن تبديل طبقات السلطة. على سبيل المثال ، ضعي كتلة الخيار المبشور والكافيار الأحمر على البيض. يجب أن تظل الطبقة العلوية بدون تغيير حتى يبدو الطبق جذابًا بصريًا.
اشطف الخيار الطازج بالماء وشطف الغبار والأوساخ والأشواك. اقطعي ذيل الحصان من كلا الجانبين ، وابشري الخضار بمبشرة شبكية جيدة.
يُملح كتلة الخيار ويترك لمدة 5-10 دقائق لإخراج العصير. ثم اعصر السائل الزائد وانقله إلى أكواب أو في طبق. إذا لم يتم عصر الخيار ، فقد "تطفو" السلطة.
مع الطبقة الأخيرة ، ضعي الكافيار الأحمر على كتلة الخيار ، 1.5 ملعقة كبيرة لكل منهما. في كل حاوية. لم تعد بحاجة إلى الملح أو الفلفل في الطبق - إنه جاهز تمامًا.
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تقديم كوكتيل السلطة مع الكافيار الأحمر على الفور أو تبريده أولاً لمدة 20-30 دقيقة في الثلاجة.
إذا كنت تحب الوصفة ، فأحبها (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!