كومبوت التفاح والمشمش لفصل الشتاء

مزيج خفيف وحساس ومنشط وممتاز من التفاح والمشمش يروي العطش سيذكرك بأيام الصيف والاسترخاء وسيكون إضافة رائعة إلى قائمتك اليومية.

فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.

مكونات:

ماء - 2.1 لتر

تفاح - 3 قطع.

المشمش - 4 قطع.

سكر - 150 جم

وصفة خطوة بخطوة:

لتجديد مخزون الشتاء بكومبوت التفاح والمشمش اللذيذ ، خذ المنتجات في القائمة. الحجم الإجمالي للإخراج 2.2 لتر. يمكن تعبئتها في علب بأحجام مختلفة.

كلما كانت الفاكهة أكثر عطرية ، ألذ الشراب نفسه. اختر ناضجة ، عطرة ، حامضة. إذا لزم الأمر ، قم بتغيير كمية السكر وإضافة حامض الستريك.

يجب أن تكون جميع الحاويات والبرطمانات والأغطية معقمة.

أولاً ، نغسل الثمار ، ونترك فقط الثمار الناضجة لتخزين الفراغات على المدى الطويل ، دون تعفن أو تلف. يمكن أن يكون التقطيع أي شيء ، لكن أزل قلب التفاح والمشمش. يقطع اللب إلى شرائح ، وليس رقيقًا جدًا. عند شرب الكبوت ، يستخدم الكثير من الناس الفاكهة كملء للمعجنات الحلوة.

نقوم بتحميل قطع الفاكهة في برطمانات معقمة بدون تشققات أو رقائق. من السهل تعديل تركيز المشروب. المزيد من الفواكه - كومبوت أغنى ، لكن سائل أقل. والعكس صحيح.

instagram viewer

صب الماء المغلي في الأعلى ، ضعه على أغطية معقمة (لا تغلق) ، بخار لمدة 10 دقائق.

صب الماء الساخن برفق في قدر ، أضف السكر المحبب ، واشعل النار فيه. يغلي ، يغلي لمدة 3 دقائق حتى يذوب السكر.

نترك الثمار المبشورة في برطمانات تحت أغطية ملقاة ، ولا نسمح لها بفقدان العقم.

أعد ملئها بتركيبة حلوة. نغلقها بإحكام ، ونقلبها ، ونتحقق من وجود تسرب ، وفي نفس الوقت نسكب الماء المغلي على الرقبة بغطاء. يختتم بقطعة قماش مقاومة للحرارة ويبرد ببطء.