بصراحة ، لولا هذا الطبق في وقت واحد ، والذي غالبًا ما تطبخه والدتي ، ربما لم أكن لأحب القرنبيط. لكن البسكويت المقرمش يصنع العجائب! يصبح الملفوف الموجود فيها لذيذًا لدرجة أنه من المستحيل الخروج إلى آخر قطعة. يمكنني الآن أن أقول بثقة أن هذه واحدة من وصفات القرنبيط المفضلة لعائلتي على الإطلاق.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
قرنبيط - 400 جم
بيضة كبيرة - 1 قطعة.
فتات الخبز - 80 جم
زيت قليل الدهن - للقلي
ملح للتذوق
الفلفل الحار - المذاق
كيف تطبخ:
جهز كل الطعام الذي تحتاجه. اغسل الملفوف. ثم جففها برفق.
قم بتفكيك الملفوف إلى أزهار. إذا كانت كبيرة ، تقطع إلى نصفين أو أثلاث. تخلص من الملفوف أو قشره وتناوله بالملح بسرور ، فهو يشبه طعم الملفوف الأبيض
قم بغلي الماء في قدر ، والملح ، وتحميل النورات وطهيها لمدة لا تزيد عن دقيقتين ، من المهم أن يظل الكرنب مقرمشًا. إذا كنت تحب رائحة التوابل ، فيمكنك إضافة أوراق الغار والبهارات إلى الماء.
بعد فترة ، تخلص من الملفوف في مصفاة ، اترك الماء يستنزف تمامًا.
اخفقي بيضة دجاج كبيرة في وعاء عميق ، أضيفي القليل من الملح والفلفل. اغمس نورات الملفوف فيه.
بعد البيض ، يتم تحضير كل شريحة من الكرنب جيدًا في فتات الخبز.
سخني بعض الزيت النباتي المكرر في مقلاة ، أضيفي القرنبيط المغطى بفتات الخبز واقليه حتى يصبح مقرمشًا من جميع الجوانب. كل شيء يقلى بسرعة كبيرة ، لذلك ترقبوا.
ضع النورات النهائية على مناشف ورقية لإزالة الزيت الزائد.
هذا كل شيء ، قدمي القرنبيط اللذيذ في فتات الخبز كمقبلات ساخنة مع من تحب صلصة أو لطبق جانبي لأي لحم. بالمناسبة ، عندما تكون باردة ، تظل لذيذة ومقرمشة.
استمتع!
إذا كنت تحب الوصفة ، فأحبها (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!