لتقليل كمية السعرات الحرارية من الزيت النباتي أو المايونيز ، وهي تقليدية في السلطة ، من الأفضل صنع تتبيلة الزبادي من الزبادي الكلاسيكي السميك بدونها المضافات. هذه الصلصة مثالية لتقطيع الخضار الطازجة أو المخبوزة والجبن الطري والمكسرات والأعشاب الطازجة.
يمكن تحضير الضمادة في 5 دقائق فقط من المنتجات اليدوية. بالنسبة لأولئك الذين يحبون النكهات الحارة ، يمكنك التوصية بإضافة الثوم الطازج المضغوط أو البصل الأخضر المفروم أو البصل الأخضر المخلل.
لا يتم تخزين الصلصة لأكثر من يوم في الثلاجة - يوجد بداخلها حامض يمكن أن يتسبب في التقسيم الطبقي الزبادي ، لذا جهز الصلصة قبل إضافتها مباشرة إلى الطبق أو على الطبق: سلطة ، مخبوزة الخضار المشوية ، إلخ.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
زبادي سميك - 150 مل
خل التفاح - 1 ملعقة صغيرة
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.
ملح - 3 قرصات
فلفل أسود مطحون - 2 رشة
البقدونس الأخضر - 0.5 حفنة.
كيف تطبخ:
حضر الطعام.
بالنسبة للوصفة ، فإن الزبادي السميك بأي محتوى دهني مناسب ، ولكن بدون إضافات غذائية مثل الفاكهة المقطعة أو هريس التوت ، وقطع الجبن ، إلخ. ضعها في وعاء عميق: وعاء أو وعاء. صب القليل من الملح والفلفل الأسود المطحون. يمكن إضافة أعشاب أو توابل أو توابل أخرى مفرومة في هذه المرحلة إذا رغبت في ذلك.
يُسكب خل التفاح والزيت النباتي: زيتون معصور على البارد ، عباد الشمس أو زيت الذرة. يمكنك استخدام نفس الكمية من صلصة الصويا أو عصير الليمون بدلاً من الخل.
اشطف الأعشاب واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. يطحن ويصب في وعاء.
يمكن استبدال البقدونس بالشبت أو البصل الأخضر أو الثوم البري أو براعم الثوم. حتى سهام الثوم المخلل ستكون مفيدة إذا كانت متوفرة لديك.
امزج محتويات الحاوية معًا برفق.
انقل صلصة الزبادي إلى مرق اللحم وقدمها وشطفها وتقطيع الخضار الطازجة. تحضر السلطة وتتبل بالصلصة وتحرك. اتصل بجميع أقاربك لتذوق!
من الأفضل عدم تجهيز محطة وقود مسبقًا ، ولكن يمكنك اصطحابها معك إلى نزهة أو في الهواء الطلق عن طريق وضعها في وعاء أو جرة بغطاء. ومع ذلك ، فمن الأفضل نقل الصلصة في كيس ثلاجة أو كيس رقائق خاص ومبرد.
إذا كنت تحب الوصفة ، فأحبها (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!