يُعد شاشليك لحم الخنزير في الفرن ، المطبوخ على أسياخ ، طبقًا لذيذًا وجميلًا وشهيًا ومغذيًا يمكن تقديمه بسهولة لضيوفك وعائلتك.
اختر اللحوم الطازجة والمبردة وليس المجمدة! يجب أن يكون لحم الخنزير متبلًا مسبقًا ، بالطبع ، كلما طالت مدة نقعه ، كانت النتيجة ألذ. يمكنك أن تأخذ البهارات المفضلة لديك ، القليل من الزيت وعصير الليمون كأساس للتتبيلة. يمكنك إضافة البصل والصلصات المختلفة لوحدك. للليونة ، يمكنك سكب القليل من الماء الصودا أو العصير الحامض - الطماطم ، على سبيل المثال. من الأفضل خبز الكباب بالحمل الحراري.
يجب تقديم اللحم الجاهز في أسياخ ، لذلك سيكون العلاج ساحرًا ببساطة ، ومظهر الكباب سوف يوقظ شهيتك على الفور!
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
لحم الخنزير - 400 جم
طماطم كرزية - 6 قطع.
الفطر - 6 قطع.
بهارات الشواء - 1-2 ملاعق كبيرة
ملح ، فلفل - حسب الرغبة
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.
عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة
وصف:
تحضير جميع المنتجات حسب القائمة. اختر اللحوم مع القليل من الدهون.
اشطف لحم الخنزير وجفف بمناشف ورقية. تقطع إلى قطع صغيرة وتوضع في وعاء.
نسكب مجموعة خاصة من بهارات الشواء على اللحم مباشرة. يضاف الملح والفلفل والزيت وعصير الليمون.
يقلب اللحم بالبهارات ويترك بمفرده لمدة ساعة. خلال هذا الوقت ، سيتبل لحم الخنزير جيدًا.
بعد فترة ، قم بتسخين الفرن إلى 180-190 درجة ، قم بتشغيل الحمل الحراري.
على أسياخ خشبية ، لحم خيطي ، طماطم كرزية وفطر بالتناوب. نقل الفراغات إلى ورقة الخبز. اخبزي كباب لحم الخنزير لمدة 25-30 دقيقة ، مع تقليب الأسياخ بشكل دوري حتى يصبح اللحم بنيًا بشكل متساوٍ من جميع الجوانب.
شاشليك لحم الخنزير مع الفطر والطماطم الكرزية جاهزة.
أتمنى لك وجبة شهية!
إذا كنت تحب الوصفة ، فأحبها (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!