في تكوين ملفات تعريف الارتباط ، قم بإعداد المنتجات الأساسية. يكتسب العجين بدون بيض ، بفضل الزبدة والقشدة الحامضة ، بنية ذات طبقات ، وتتفتت ولها رائحة ذائبة لطيفة. إذا أمكن ، اخبز من الزبدة الريفية والقشدة الحامضة ، ثم الطعم معبر بشكل خاص.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
طحين - 7 ملاعق كبيرة. ل.
كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
زبدة - 50 جم
سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح - 0.25 ملعقة صغيرة ل.
الصودا - 0.25 ملعقة شاي ل.
وصفة خطوة بخطوة:
لتحضير البسكويت ، خذ الأطعمة المدرجة. يمكن عجن العجينة في مفرمة باستخدام "سكين" أو يدويًا تمامًا. الشيء الرئيسي هو تحقيق نسيج بلاستيكي ناعم. من السهل قطع ملفات تعريف الارتباط من أي تكوين من هذا العجين.
إذا رغبت في ذلك ، قم بتذوق المخبوزات: أضف المكسرات أو الزبيب ، بعد التبريد ، رشها بمسحوق السكر ، صب عليها بالشوكولاتة أو مسحوق السكر. القليل من الحليب شاي أو مشروب فواكه - متعة حقيقية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه البسكويت البسيطة واللذيذة المصنوعة منزليًا تكون في متناول اليد كوجبة خفيفة في المدرسة أو وجبة خفيفة بعد الظهر أو على الطريق أو في نزهة.
قم برج السكر الحبيبي الأول ، قليل من الملح الذي يُطلق الحلاوة والصودا المنخلّة والقشدة الحامضة لأي محتوى دهني. في القشدة الحامضة ، يذوب السكر والملح والصودا بسرعة أكبر.
بشكل منفصل ، على نار فوق النار أو في فرن الميكروويف ، سخني الزيت حتى يصبح سائلاً. خذ قشدة فقط ، لا تستبدل المارجرين - ستفقد رائحة شهية.
اسكبي الزبدة المذابة المبردة قليلاً واخلطيها مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.
الآن نقدم دقيق القمح في التركيبة السائلة في أجزاء. أضف ملعقة أو ملعقتين. عادة ما تكون كمية الدقيق متغيرة.
اعجن العجينة حتى تمتزج جميع المكونات بالكامل. نحوله إلى سطح مستو.
إذا لزم الأمر ، أضف الدقيق واعجن الكتل جيدًا - اتركها مرنة ومرنة.
نطرح طبقة بسمك 2-3 مم ، ونقطع ملفات تعريف الارتباط من أي شكل. يرش السكر المحبب فوقها لمزيد من القرمشة.
ننقل الفراغات إلى صفيحة خبز أو إلى قالب حراري مناسب - في طبقة واحدة ، فسيحة. نخبز في فرن مسخن مسبقًا عند درجة حرارة 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة. اقلب مرة واحدة إلى اللون البني على كلا الجانبين.
بعد أن تبرد ، نقدم ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع على الطاولة.
بالعافية!
إذا كنت تحب الوصفة ، فأحبها (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!