حساء هريس أو حساء القرنبيط الكريمي سيجذب بالتأكيد أتباع التغذية السليمة. إنه لذيذ ومرضي إلى حد ما وحساس للغاية في الذوق. يتم تحضيره ببساطة وبسرعة كافية ، وسوف يستغرق الأمر أقل من نصف ساعة لإعداده. لذلك ، إذا كنت لا تستطيع تخيل وجبة غداءك بدون الدورة الأولى ، فحاول صنع حساء هريس من القرنبيط ، خاصة وأن موسم الخضار الطازجة قد بدأ بالفعل ، والتي يتم طهيها الدقائق.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
قرنبيط - 300 جم
بطاطس - 150 جم
بصل أخضر - 80 جم
كريم 10٪ - 100 جم
ماء - 400 جم
البقدونس - زوجان من الأغصان
ملح للتذوق
الفلفل الحار - المذاق
زيت خفيف - 1 ملعقة صغيرة
كيف تطبخ:
قم بإعداد جميع المكونات التي تحتاجها لصنع الحساء. قشر البطاطس واغسلها تحت الماء الجاري مع القرنبيط والبصل والبقدونس.
نقطع بصلة خضراء كبيرة إلى قطع صغيرة. سخني بعض الزيت المكرر قليل الدهن غير المعطر في قدر ثقيل القاع أو قدر. ضعي البصل هناك ، اتركيه على نار خفيفة لبضع دقائق حتى يلين.
نقطع البطاطس إلى قطع صغيرة. انقله إلى قدر ، واتركه على نار خفيفة أيضًا لبضع دقائق على نار خفيفة. صب في كوبين من الماء ، يجب أن تغطي الخضار برفق.
اسلقي البطاطس لمدة 10-12 دقيقة حتى تنضج.
تفكيك القرنبيط باليد في النورات. أضفهم إلى الحساء (لن يكون الجذع مفيدًا). قم بغلي الملفوف لمدة 5 دقائق كحد أقصى ، لذلك سيتم الحفاظ على جميع العناصر الغذائية فيه.
الآن يجب أن يكون الحساء من الملح والفلفل ، أضف الأعشاب الطازجة المفرومة.
اخفقيها بخلاط يدوي حتى تصبح ناعمة ودسمة.
ثم نسكب الكريمة قليلة الدسم. أعد إناء الحساء إلى الموقد ، سخنه جيدًا ، لكن لا تغليه. جرب الملح مرة أخيرة.
يُسكب الحساء المُجهز في أجزاء ويُقدم كوجبة أولى لتناول طعام الغداء في المنزل. لذيذ جدا ، أوصي.
استمتع!
إذا كنت تحب الوصفة ، فقد أعجبك (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!