Shchi هو طبق تقليدي شهير يتم طهيه في جميع العائلات. لكل ربة منزل وصفتها الخاصة التي تنتقل من جيل إلى جيل. تمت كتابة هذا المقال الطهي من خلال محادثة مع ابنة بالغة. لقد أعربت مرة عن دهشتي لشعبية الوصفات المختلفة. وصف إعداد الطبق العادي أكبر بعشر مرات من الاهتمام بالطهي الأكثر تعقيدًا في التنفيذ ، ولكنه مثير جدًا للاهتمام. أقنعتني إجابة ابنتي أن معظم ربات البيوت الشابات يهتمن فقط بالوصفات البسيطة التي تستخدم في الحياة اليومية ، ولا تتطلب الكثير من الوقت ومنتجات باهظة الثمن. تم كتابة هذه الوصفة لمضيفات الشباب.
حساء الملفوف اللذيذ يأتي من مرق اللحم البقري. قطع غير مكلفة من لحم الصدر ، الكتف ، الأضلاع ستفعل.
عدد المكونات اختياري ، كل هذا يتوقف على نوع حساء الملفوف الذي تفضله. إذا كنت تحب الدورات الأولى السميكة ، كما يقولون ، "لجعل حامل الملعقة" ، أضف المزيد من المنتجات.
يشار إلى أوقات الطهي باستثناء مرق الطبخ.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة تحفز شهيتك.
قم بزيارة موقعنا على الإنترنت:https://Vilkin.Pro
مكونات:
مرق اللحم - 2.5 لتر
بطاطس متوسطة - 6 قطع.
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
ملفوف طازج - 500 جرام
ملح - 1 ملعقة صغيرة
الزيت النباتي - 3 ملاعق كبيرة
معجون الطماطم - 2 ملاعق كبيرة
مظلة الشبت - حسب الرغبة
مسار العمل:
الخطوة 1 من 15
قم بإعداد مجموعة من المنتجات. لحساء الكرنب ، أوصي باستخدام الخضار الموسمية. في فصل الشتاء ، الفراغات المجمدة في الصيف مناسبة. يمكن استبدال الطماطم الطازجة المطحونة إما بمعجون الطماطم أو الطماطم المعلبة في العصير الخاص بهم.
الخطوة 2 من 15
قم بطهي المرق مسبقًا. نظرًا لأن حساء الكرنب لا ينتمي إلى الحساء الشفاف ، فليس من الضروري تصفية المرق. ولكن بكل الوسائل قم بإزالة الرغوة المتكونة أثناء الطهي.
الخطوة 3 من 15
نقطع البطاطس إلى شرائح. اترك حبة بطاطس كاملة.
الخطوة 4 من 15
يقطع الملفوف بسكين.
الخطوة 5 من 15
ضعي البطاطس المفرومة في مرق مغلي. أرسل حبة بطاطس كاملة هناك.
الخطوة 6 من 15
يضاف الكرنب المفروم بعد البطاطس. عند استخدام الملفوف الطازج ، فإن تسلسل إضافته والبطاطس إلى المرق ليس مهمًا.
الخطوة 7 من 15
ابشر الجزر. قطعي البصل إلى مكعبات.
الخطوة 8 من 15
يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى الخضار.
الخطوة 9 من 15
يُضاف معجون الطماطم والقليل من المرق من القدر إلى الجزر والبصل. قم بتغميق القلي على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
الخطوة 10 من 15
عندما تصبح البطاطا مع الكرنب جاهزة ، قم بتحميل الخضار المحضرة في المرق. يُطهى حساء الملفوف على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أخرى.
الخطوة 11 من 15
والآن سأجيب على السؤال ، لماذا كانت هناك حاجة إلى حبة بطاطس كاملة. سوف يعطي المرق سماكة مخملية وغير مزعجة.
الخطوة 12 من 15
تُهرس البطاطس الجاهزة بالشوكة وتُعاد إلى حساء الملفوف.
الخطوة 13 من 15
اللمسة الأخيرة هي الملح والتوابل حسب الرغبة. أحب إضافة مظلات الشبت. اجلب الحساء ليغلي وأطفئه.
يشير حساء الملفوف إلى تلك الأطباق التي يتم نقعها بمرور الوقت وتصبح ألذ فقط. لذلك ، يمكن طهيها لأكثر من يوم واحد.
الخطوة 14 من 15
بغض النظر عن كيفية تغير التفضيلات والتقاليد في حياتنا ، فإن حب حساء الملفوف الغني يظل دون تغيير.
الخطوة 15 من 15
قدمي شوربة الكرنب بالطبع بالكريمة الحامضة.
مثل والاشتراك لدينا قناةوكذلك الشبكات الاجتماعية: في تواصل مع, انستغرام, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, زملاء الصف! ليس من الصعب عليك - نحن سعداء :)
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!