يحتوي هذا الكريم على مكونين رئيسيين فقط (القشدة الحامضة + الحليب المكثف) وملعقة من الروم كمادة مضافة للنكهة. يمكنك خفقه يدويًا أو استخدام الخلاط - توفير الوقت واستخدام جهد أقل. تتحد القشدة الحامضة بشكل مثالي مع الحليب المكثف في تركيبة واحدة متجانسة وتطفئ الحلاوة الزائدة.
قدمي الكريمة مع الفطائر ، التشيز كيك والفطائر ، في الحلويات مع الآيس كريم والتوت والسوفليه والجيلي. انقع الكعك (بسكويت ، بسكويت ، بسكويت ، وافل) معها واجمع الكعك. كريم صب سائل (شبيه بالكاسترد) مناسب للتلقيح وطلاء المعجنات وملء الإكلير.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة تحفز شهيتك.
قم بزيارة موقعنا على الإنترنت:https://Vilkin.Pro
مكونات:
حليب مكثف مسلوق - 370 جم
كريمة حامضة 20٪ - 300 جم
رم غامق - 30 مل
وصفة خطوة بخطوة:
الخطوة 1 من 6
لعمل كريم من القشدة الحامضة بالحليب المكثف في المنزل ، خذ المنتجات من القائمة. اختيار الكريمة الحامضة: من 20٪ فما فوق. يمكن أن يكون الحليب المكثف إما أبيض عادي أو كراميل مسلوق (كما في وصفتي).
الروم والكونياك والبراندي مناسبة للنكهة. إذا كنت تخطط لعلاج الأطفال وأولئك الذين يتجنبون شرب الكحول ، فاستبدل الكحول بنكهات الحلويات أو استبعد المضافات تمامًا - تحتوي القشدة الحامضة مع الحليب المكثف على ملمس دقيق وحلاوة ودسم لطيف صفعة.
الخطوة 2 من 6
وفقًا للقواعد ، يجب أن تكون جميع الأطعمة في نفس درجة الحرارة. بسبب الاختلاف ، يمكن التفريغ عند الجلد. أوصي بالتبريد قبل الخلط أو الاحتفاظ به في الثلاجة قبل الخلط.
ضعي الكريما الحامضة الباردة والطازجة في وعاء عمل. اضرب لمدة دقيقة تقريبًا بمفردك.
الخطوة 3 من 6
ثم نضيف ملعقة أو اثنتين من الحليب المكثف المغلي ونخفق باستمرار.
الخطوة 4 من 6
امزجي حتى يصبح لونه متساويًا - نحصل على ظل كراميل غني ، حريري
الخطوة 5 من 6
في نهاية العملية ، إذا رغبت في ذلك ، نقدم جزءًا من مشروب الروم أو مشروب كحولي قوي آخر ونهز الكتلة يدويًا بشكل مكثف. نزيل العينة. نحضر كريم حلوى بسيط ولذيذ من القشدة الحامضة مع الحليب المكثف للتجانس ، وإزالة جميع الجلطات المحتملة.
بعد الخفق ، ضعيها في الثلاجة على رف الثلاجة (أسفل رقاقة بلاستيكية لحمايتها من روائح الطرف الثالث).
الخطوة 6 من 6
بعد التبريد نستخدم كريمة الكراميل الحامضة لتشريب وتزيين الحلويات والكعك والمعجنات.
بالعافية!
مثل والاشتراك لدينا قناةوكذلك الشبكات الاجتماعية: في تواصل مع, انستغرام, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, زملاء الصف! ليس من الصعب عليك - نحن سعداء :)
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!