ما أقوم به اليوم سوف تثقيف... تريد pontovatsya في حفل عشاء مع الأصدقاء أو العائلة؟ اظهار معرفتهم عن الطعام؟ ثم قمت بتسجيل بنجاح في لي!
اثنا عشر حقائق غير متوقعة حول المنتجات والمواد الغذائية
1. التعود على الفجل والخردل لا يمكن.
سوف الجزيرة إلى الأبد. للدموع. حرق الخردل، الوسابي والفجل لها طبيعة مختلفة عما كانت عليه في حالة شيلي.
2. الأفوكادو - هو التوت.
نباتيا ذلك. حقيقة أخرى لعدم اليقين حول الجنين. والفواكه والخضروات، وحان الخام الأفوكادو لذيذ، ويمكن أن تقلى في مقلاة، ويمكن أن تتحول إلى الآيس كريم. وتستخدم أوراق عطرة الشجرة وكبديل لورق الغار.
3. لا يباع اللحوم الطازجة في السوق.
الزوج ما زال لم يعد من 3-4 ساعات بعد الذبح. بعد ذلك تأتي صلابة لا مفر منها، واللحوم يصبح صعبة والمذاق. لحوم البقر هو مناسبة للأغذية في وقت لاحق يوم واحد فقط.
4. اللحوم والدجاج غسل غير مجدية وضارة.
تتضخم أنسجة اللحوم من الرطوبة، ويمنع تكوين القشرة لذيذة على استجواب. اللحوم القذرة هو أفضل ببساطة لا للشراء. دجاجة عند غسل مبعثر نصف متر حول البخاخات التي قد تحتوي على بكتيريا خطرة. لكن الموز غسل الحاجة. جاءوا من أماكن بعيدة.
5. ألذ سميد عندما لا يتم ذلك من السميد.
السميد - متوسط إنتاج الدقيق، وهي ليست مناسبة للخبز الخبز. يتم الحصول على معظم عصيدة لذيذة ودسمة من السميد النبيل - الطحين وهون من القمح القاسي.
6. الكسكس - المعكرونة.
وعلى الرغم من أنه يبدو أن الردف، وحصل الكسكس من الصخور دقيق القمح القاسي. مبلل الطحين مع القليل من الماء ويهز الفتات من التعليم. لم يكن لديك لطهي الكسكس. ببساطة على البخار مع الماء الساخن والانتظار.
7. الفانيليا - جنس الوحيدة من بساتين الفاكهة، والتي تعطي الفواكه الصالحة للأكل.
في بساتين الفاكهة الأخرى يمكن أن تكون الزهور الصالحة للأكل. جذور بعض المقلية مثل البطاطس أو حتى جعلها الآيس كريم.
8. إلى طعم لاذع من الفلفل الأحمر والأسود يمكن وينبغي أن تستخدم لذلك. كشافات وبيبيرين تنشيط مستقبلات TRPV1، وهو ما يشير إلى الدماغ عن الألم والحروق. مع الاستعمال المستمر من رد فعل حادة تضعف. ومن ثم فإنه من الممكن تمييز الفروق الدقيقة في طعم ورائحة الفلفل.
9. الطيور لا يشعر الحدة من الفلفل الحار.
ويمكن استخدام هذا لصالح الطهي. على سبيل المثال، الشيف دان باربر في مطعمه-استيت الأزرق هيل في الحجر الشون الدجاج التغذية الفلفل الحار ويتلقى بيضها صفار الأحمر. صفار البيض يحتوي على حافة متميزة.
10. أجزاء صغيرة لها ألذ.
إننا نفقد الاهتمام بالطعام رتابة، وحتى داخل بعد الظهر واحد، وأطباق جديدة لا يزال سبب المجاعة. وهذا ما يسمى الحسي محددة التشبع. أجزاء صغيرة تسمح لك لانقاذ شهيتك خلال تذوق طويلة.
11. رجل يميز 5 الأذواق الأساسية، وعلى الأقل 6 إضافية أخرى.
نتحدث عادة عن الطعم الحلو والحامض والمر والمالح. يصبح مألوفا ما يسمى نكهة الطعام، أومامي. وأيضا - لاذع، عقولة، والدهون، والصابون، والحديدية والنعناع. حسنا، في السعي - "أماه"، وخدر.
12. حاجة حلوة على الملح إضافة.
الطعم الحلو هو المهيمن في خليط حتى عندما تضاف إلى الملح شراب، وحامض أو مرارة. 0.3٪ من الملح في الحليب لا يتغير طعم الحلوى، ولكن سوف تجعل من ثراء.
مثل هذا؟ مشاركة مع الأصدقاء وضعت مثل!
العديد من الأمور المثيرة للاهتمام ليس فقط عن الطعام >>>HERE
أشكركم على أقوياء البنية وعضوية!
كل التوفيق!