من منا لا يحب المعكرونة اللذيذة بالفطر في الصلصة الكريمية ؟! على الرغم من عدم وجود اللحوم أو منتجات الأسماك ، فقد تبين أن الطبق لذيذ ومرضي بشكل لا يصدق - حتى أنه يمكن تقديمه على طاولة احتفالية!
لا يهم نوع المعكرونة ، يمكنك استخدام: penne ، الأبواق ، farfalle ، conciglioni ، إلخ. من الأفضل شراء الفطر من المتجر ، خاصةً إذا كنت لا تفهمه. بالطبع ، المعكرونة مع الفطر البري أكثر عطرية ولذيذة ، ولكن مثل هذا المنتج موسمي ، ويمكن العثور على فطر المحار أو عيش الغراب في السوبر ماركت على مدار السنة.
لعمل صلصة كريمية ، قم بشراء كريمة لا تزيد نسبة الدهون فيها عن 35٪ ، تأكد من إضافة نكهة إلى الطبق باستخدام البهارات والتوابل والتوابل والأعشاب الطازجة. لا تضيفي دقيق القمح إلى الصلصة ، سوف تتكاثف بسبب وجود المعكرونة المسلوقة.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة تحفز شهيتك.
قم بزيارة موقعنا على الإنترنت:https://Vilkin.Pro
مكونات:
المعكرونة - 150 جم
ماء - 2 ملعقة كبيرة.
فطر المحار - 350 جم
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
كريم 15٪ - 100 مل
الزيت النباتي - 1.5 ملعقة كبيرة.
الملح والفلفل حسب الذوق
كيف تطبخ:
حضر الطعام.
اغسل الفطر بالماء وقطعه إلى قطع متوسطة. لا تحتاج إلى الطحن ، حيث سيتم تقليل شرائح الفطر بمقدار النصف تقريبًا ، مع إطلاق السائل. قشر البصل واشطفه بالماء.
يُغلى الماء في مرجل / قدر / قدر ويضاف الملح قليلاً. قم بتحميل المعكرونة واطبخها لمدة 8-10 دقائق حتى تنضج تقريبًا ، باتباع الإرشادات الموجودة على عبوة المعكرونة. بعد ذلك ، قم بطيه في مصفاة واشطفه حتى لا يلتصق ببعضه البعض ، أو اتركه في المرق.
صب الزيت النباتي في الحاوية وضعه على الموقد ، مع تشغيل حرارة متوسطة. أثناء التسخين ، قطّع البصل المقشر إلى نصف حلقات.
أرسل الشرائح في وعاء واقليها لمدة 2-3 دقائق ، ثم أضف شرائح الفطر هناك. يتبل بالملح والفلفل. تقلى لمدة 7-8 دقائق ، حتى يتبخر السائل الذي يخرج من فطر المحار بمقدار النصف.
ثم اسكب الكريمة وهرس محتويات الوعاء بالكامل على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق. يُنصح باستخدام منتج ألبان عالي الجودة حتى لا يتخثر.
تُسكب المعكرونة المسلوقة على الفطر وتُمزج كل شيء بعناية. سخنيها لحوالي 1-2 دقيقة ثم أطفئي النار.
توضع كل حصة من معكرونة الفطر الساخنة المطبوخة في صوص كريمي على طبق وتزين وتقدم.
مثل والاشتراك لدينا قناةوكذلك الشبكات الاجتماعية: في تواصل مع, انستغرام, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, زملاء الصف! ليس من الصعب عليك - نحن سعداء :)
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!