عصيدة الحنطة السوداء مع الحليب مألوفة للكثيرين منذ الطفولة ، حيث كانت تقدم في كثير من الأحيان في رياض الأطفال. لكن هذا الطبق محبوب ليس فقط من قبل الأطفال الصغار ، بل إن العديد من البالغين يحبونه أيضًا. الحليب يجعل الحنطة السوداء أكثر ليونة ونعومة. محتواها من الدهون لا يهم حقًا ، ولكن كلما كانت دهونًا ، كلما كانت العصيدة ألذ. اضبط جزء التحلية والزبدة بنفسك حسب الرغبة.
سيكون هذا الطبق وجبة فطور ممتازة أو وجبة خفيفة بعد الظهر. تأتي عصيدة الحنطة السوداء بالحليب مُرضية ومغذية تمامًا ، وستمنحك بالتأكيد القوة والطاقة طوال اليوم.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة تحفز شهيتك.
قم بزيارة موقعنا على الإنترنت:https://Vilkin.Pro
مكونات:
الحنطة السوداء - 200 غرام.
الحليب - 500 مل.
ماء - 300 مل.
سكر - 1.5 ملاعق كبيرة
زبدة - 30 غرام
ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
كيف تطبخ:
حضر الطعام. قم بصب الحبوب على سطح العمل قبل الاستخدام ، وتأكد من عدم وجود عناصر غير ضرورية (حطام) وليس حبيبات سوداء مقشرة تمامًا.
بعد ذلك ، اشطف الحنطة السوداء بالماء البارد ، وقم بتصريف السائل المتسخ عدة مرات.
انقل الحبوب المحضرة إلى قدر ، املأها بجزء جديد من الماء. ضع الحاوية مع المحتويات على النار. تبّل الماء قليلًا بالملح حسب الرغبة.
بعد الغليان ، قم بإزالة الرغوة عن السطح بملعقة مشقوقة ، قلل الحرارة إلى الحد الأدنى. ليس من الضروري تقليب الحنطة السوداء لأنها ليست عرضة للاحتراق.
اطبخي حتى يتبخر الماء تمامًا ، بعد حوالي 10 دقائق من الغليان. ربما تكون العصيدة صلبة ، وستصل إلى الجاهزية الكاملة خلال فترة الغليان في الحليب.
بدون رفع القدر عن النار ، اسكب الحليب. نزيد الحرارة ونترك الطبق يغلي.
اغلي الحنطة السوداء في الحليب لمدة لا تزيد عن 10 دقائق. في نفس الوقت ، قم بتقليل النار ، يجب أن تضعف ببطء. لكن الآن يجب عليك تقليب العصيدة بملعقة ، لأن الحليب يحترق.
حدد الكثافة التي تحتاجها بنفسك. إذا لزم الأمر ، يمكنك سكب المزيد من الحليب ، لكن لاحظ أنه بعد أن يبرد الطبق ، سيصبح أقل بكثير.
بعد رفعها عن النار ، أضيفي السكر إلى الحنطة السوداء ووزعيها بالتساوي عن طريق التحريك.
أضيفي قطعة من الزبدة واتركي الطبق لمدة 10 دقائق. سوف تمتص الحنطة السوداء الحليب أكثر وستصبح أكثر سمكًا.
يمكن إضافة كمية صغيرة من الزيت إلى طبق كل فرد.
مثل والاشتراك لدينا قناةوكذلك الشبكات الاجتماعية: في تواصل مع, انستغرام, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, زملاء الصف! ليس من الصعب عليك - نحن سعداء :)
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!