يعتبر بولوك في الخليط في المقلاة أحد أكثر خيارات الطهي شيوعًا لهذه السمكة. ينتمي بولوك إلى أصناف الأسماك الرخيصة ، لذلك تشتريه العديد من المضيفات وتحضره بكل سرور. إنه يصنع شرحات ممتازة ، طاجن ، شوربات ، إنه جيد ومقلية.
وصفة اليوم بسيطة ، ولكن عليك أولاً تنظيف جثة الأسماك من العظام والجلد ، حتى تتمكن من إعطاء قطع السمك بأمان حتى للأطفال. يمكنك تقديم بولوك الجاهز في خليط مع الصلصة أو طبق جانبي. سوف تفي العصيدة والبطاطس والخضروات وما إلى ذلك. حسنًا ، دعنا نطبخ السمك على الغداء أو العشاء.
مكونات:
بولوك - 250 جم
بيض الدجاج - 1 قطعة.
دقيق الأرز - 1.5 ملعقة كبيرة.
ملح ، فلفل - حسب الرغبة
بابريكا - اختياري
زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة
وصف العملية:
قم بإعداد عدد من الأطعمة المطلوبة من القائمة. في حالة عدم وجود دقيق الأرز ، يمكنك استخدام أي نوع آخر: دقيق الشوفان والقمح وما إلى ذلك.
قشر جثة بولوك مقدمًا ، اقطع الشرائح إلى أجزاء.
هز قطع السمك الأبيض بالملح والفلفل والبابريكا والتوابل الأخرى حسب رغبتك.
رجي بيضة الدجاج في وعاء منفصل.
أضف جزءًا من دقيق الأرز إلى كتلة البيض. يمكن نكهة العجين بعدد من الأعشاب والتوابل.
قلبي مكونات الخليط ، وزد كمية دقيق الأرز إذا لزم الأمر. نتيجة لذلك ، يجب أن تكون الكتلة متوسطة الكثافة ، وليست سائلة بأي حال من الأحوال.
اغمس قطع بولوك في الخليط ، بالتوازي ، قم بتسخين مقلاة بالزيت النباتي.
الآن نضع السمك في الزيت بعناية ونقليه على الجانبين لمدة 1.5 دقيقة.
قدم بولوك النهائي.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro