بولوك مقلي في مقلاة هو طبق سمك بسيط لكل يوم ، ويمكن تحضيره بسرعة وسهولة ، دون أن يكون لديك أي مهارات طهي خاصة. كوجبة غداء ، سوف يروق خيار السمك هذا للكثيرين. بالنسبة إلى أتباع التغذية السليمة أو أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، تعتبر الأسماك مناسبة أيضًا ، حيث يجب استخدام مقلاة غير لاصقة للقلي بدون زيت.
يعد تقديم بولوك المقلي على المائدة أمرًا لذيذًا ، بالطبع ، مع البطاطس المهروسة ، لكن الأشكال الأخف من الأطباق الجانبية ستكملها تمامًا - السلطات أو المخللات. أولئك الذين لا يخشون شكلهم يمكن أن يقدم لهم الصلصة حسب الرغبة أو الكاتشب مع السمك. اذا هيا بنا نبدأ!
مكونات:
فيليه بولوك - 300 جم
دقيق الأرز - 3 ملاعق كبيرة.
فتات الخبز - 3 ملاعق كبيرة
ملح ، فلفل ، بابريكا - حسب الرغبة
عصير ليمون حسب الرغبة
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.
وصف العملية:
تحضير جميع المنتجات حسب القائمة. اختر جثة بولوك جيدة ، وقشر وإزالة التلال والجلد. تعتبر الفيليه مثالية للوصفة ، بحيث لا يتم تقشير السمك الجاهز بعد ذلك من العظام.
قطع الشرائح المحضرة إلى أجزاء.
هز السمك بالملح والفلفل. تبلي بالفلفل الحلو إذا رغبت في ذلك. يمكن لعشاق النكهة الحامضة في السمك إضافة القليل من عصير الليمون.
في كيس بلاستيكي نظيف ، اخلطي دقيق الأرز وفتات الخبز بنسب متساوية.
قلب ووضع قطع بولوك في كيس.
قم بتغطية الكيس والتخلص منه عدة مرات. قطع السمك مغطاة بالبقسماط جيدًا وجاهزة للقلي.
يقلى بولوك بالزيت لمدة 1.5 دقيقة على كل جانب. إزالة الدهون الزائدة بمناشف المطبخ الورقية.
قدمي الطبق على الفور ، في حين أن البقسماط يعطي قرمشة لذيذة ، وداخل السمك طري ورائع.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro