تحظى سلطة الملفوف والشمندر والجزر بشعبية كبيرة بين الأشخاص الذين يتبعون شكلهم ويلتزمون بالتغذية السليمة. ويسمى أيضًا "فرشاة" أو "مكنسة". وهذا ليس من قبيل الصدفة. الحقيقة هي أن المكونات التي يتكون منها هذا الطبق لها خصائص رائعة ، على ما يبدو باستخدام فرشاة / مكنسة ، نظف أجسامنا من السموم والسموم المتراكمة ، مما يساهم في تطبيع العمل الجهاز الهضمي.
لتحضير مثل هذه السلطة ، ستحتاج إلى المنتجات الأكثر شيوعًا التي يمكن شراؤها في أي وقت من السنة بسعر زهيد. لا يخضع الطبق لأي معالجة حرارية ، فكل الخضار تستخدم نيئة ، دون أن تفقد الفيتامينات والعناصر النزرة والألياف ، وهذا خبر سار.
أوصي بشدة أن يجربه الخبراء الحقيقيون للطعام الصحي!
مكونات:
ملفوف أبيض - 300 جم.
جزر - 100 جم
البنجر - 100 جم
ملح للتذوق
زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة
البقدونس - 3 أغصان
وصفة خطوة بخطوة:
تحضير الطعام المدرج للوصفة. اختر الملفوف الكثيف بأوراق رقيقة بيضاء. يجب أن يكون البنجر حلوًا وعصيرًا ، احرص على عدم الحصول على علف.
قم بتمزيق الأوراق العلوية من الملفوف ؛ كقاعدة عامة ، تكون دائمًا إما خاملة أو فاسدة. اشطف رأس الملفوف تحت الماء الجاري وجففه بالمناشف الورقية. ثم قطعيها جيدًا وتذكري القليل بيديك حتى تخرج الخضار من العصير وتصبح أكثر ليونة. عند استخدام الملفوف الصغير ، تخطي هذه التقنية ، فهي بالفعل طرية جدًا. انقل الشرائح إلى وعاء عميق يكون من المناسب تقليب السلطة فيه.
قشر وابشر الجزر للخضروات الكورية. إذا لم يكن هذا الجهاز متوفرًا في المطبخ ، فيمكنك استخدام مبشرة عادية بخلايا صغيرة أو كبيرة.
يقطع البنجر المقشر بنفس طريقة تقشير الجزر.
يُضاف البقدونس المفروم ناعماً إلى وعاء من الخضار. يتبل بالملح والزيت النباتي. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من عصير الليمون ، وسوف يعطي السلطة حموضة لطيفة.
ثم اخلطي جيدًا حتى تغطي الصلصة جميع المكونات بالتساوي.
هذا كل شئ. سلطة الكرنب والبنجر والجزر جاهزة تمامًا. انقليها إلى أطباق جميلة أو سلطانيات وقدميها.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro