هناك العديد من الوصفات التي يمكن استخدامها لإعداد سلطات لذيذة لطاولة الأعياد أو وجبة عائلية. اليوم سوف أشارك واحدة ترسخت في عائلتنا. يتم طهي سلطة الجزر الكورية وعصا السلطعون بسرعة كبيرة. بصرف النظر عن البيض ، لا يمكن طهي أي مكونات بعد الآن. يمكن شراء الجزر الكوري من السوبر ماركت أو تحضيره مسبقًا في المنزل ، فهذا من اختصاص الجميع. المنتجات التي يتكون منها هذا الطبق تتوافق بشكل جيد مع بعضها البعض. أنا أحب هذه السلطة ، أوصي بها لك أيضًا.
مكونات:
أصابع السلطعون - 120 جم.
جزر كوري - 150 جم.
بيض دجاج مسلوق (بروتينات) - 3 قطع.
ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
مايونيز - 2 ملاعق كبيرة
لتخليل البصل:
خل 9٪ - 2 ملعقة صغيرة ل.
سكر - 1 ملعقة صغيرة ل.
ماء - 50 مل.
وصفة خطوة بخطوة:
1. سنقوم بإعداد المنتجات وفقًا لقائمة الوصفة.
2. يُقشر البصل ويُغسل بالماء الجاري ويُقطع إلى نصف حلقات. في وعاء صغير ، نجمع كل مكونات التتبيلة: السكر والماء والخل. نغمس البصل فيه ونتركه لمدة 20 دقيقة.
3. ضعي الجزر الكوري في وعاء عميق. إذا تم فركها في شرائح طويلة جدًا ، فمن الأفضل تقطيعها إلى نصفين.
4. نطلق عصي السلطعون من العبوة. نترك العصي المجمدة لفترة في درجة حرارة الغرفة ، وبعد ذلك نقطعها إلى شرائح ، مع التركيز على طول الجزر. نرسل إلى الوعاء.
5. بيض دجاج مسلوق. للقيام بذلك ، اغسلها جيدًا في محلول الصودا ، ثم اشطفها واملأها بالماء النظيف. نضع المقلاة معهم على النار ونغلي. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، ثم يصفى الماء المغلي بعناية ، وينقل البيض إلى وعاء به ماء بارد. اتركه يبرد ، ثم قشر وافصل البياض عن الصفار. في هذه الوصفة ، نحتاج فقط إلى البروتينات. نقطعها إلى شرائح ونرسلها إلى السلطة.
6. بعد مرور الوقت ، اعصروا البصل المخلل من السائل وأضيفوه إلى باقي المكونات. يُملح الطبق ويتبل بالمايونيز. إذا لم يكن الجزر الكوري حارًا جدًا ، أضف القليل من الفلفل الأسود.
7. سلطة مع الجزر الكوري وعيدان السلطعون جاهزة. يبقى فقط للخلط والتبريد. نقوم بتغطية الوعاء بغطاء أو تشديده بغشاء ملتصق وإرساله إلى الثلاجة لمدة 30-60 دقيقة.
8. سلطة لذيذة وشهية جاهزة للتقديم. نضعها في أوعية سلطة جميلة ونذهب للتذوق.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك في القناة هو افضل شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro