بصراحة ، أنا لا أعرف عائلة واحدة غير مبالية بالبريزول في كعك الويفر. هذا طبق شائع جدًا لمدة 20 عامًا ، سهل التحضير حقًا ولذيذ ومرضي إلى حد ما ، التي يمكن تقديمها ليس فقط لتناول طعام الغداء أو العشاء العائلي ، ولكن أيضًا لأخذها معك في نزهة أو نزهة أو داشا. إذا كنت مصادفة تمامًا لسبب ما لم يكن لديك وقت للتعرف على البريزول في الوافل الكعك ، تأكد من محاولة طهيها في بعض الأحيان ، لأنها لذيذة بشكل لا يصدق وكافية بسرعة.
مكونات:
دجاج مفروم - 400 جم
بيضة دجاج - 2 قطعة.
بصل أخضر - 2 قطعة.
كعك الويفر - 40 جم
ملح للتذوق
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
زيت نباتي - للقلي.
كيف تطبخ:
جهز كل الطعام الذي تحتاجه لصنع البريزول. لقد استخدمت اللحم المفروم الذي اشتريته من فيليه الدجاج المفروم ، وهو ذو نوعية جيدة.
اغسل البصل الأخضر تحت الماء الجاري وجففه. قد يحتاج بيض الدجاج ، حسب حجمه ، إلى 2-4 قطع.
انقلي شرائح الدجاج المفروم إلى وعاء عميق وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة.
يُضاف البصل الأخضر المفروم جيدًا وبيضة الدجاج النيئة إلى الدجاج المطحون المتبل.
حركي المزيج حتى يصبح المزيج ناعمًا ، اتركيه جانباً لبضع دقائق ، اتركي اللحم المفروم ينضج.
افتح كيس كعك الوافل ، وأزل كل الفتات. ضعي على كل منهما كمية صغيرة من الدجاج المفروم مع ملعقة صغيرة ، وادهنيها بطبقة رقيقة.
غطيها بقشرة وافل ثانية في الأعلى ، اضغط برفق.
اخفقي باقي البيض في وعاء عميق مع الملح والفلفل. تُلف قطع الدجاج المفروم في كعك الوافل على الجانبين في بيضة مخفوقة.
سخني كمية صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة ، واقلي البريزولي فيه على الجانبين لمدة 1-2 دقيقة ، حتى ينضج بالكامل ويصبح لونه بنياً ذهبياً.
ضع بريزول الدجاج المفروم الجاهز في كعك الوافل على مناشف ورقية أو مناديل سميكة حتى يختفي الزيت الزائد.
رتب الآن كعك الوافل البني مع اللحم المفروم في بيضة في أجزاء وقدمها مع من تحب صلصة و مقبلات (على الاطلاق اي ستفعل).
استمتع!
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro