رقيق وعطري بشكل لا يصدق بسبب حلوى الروم والكراميل الكريمية - الموز المقلي في مقلاة. يتم تحضيره بسرعة كبيرة ، وهو مثالي للخدمة الذاتية ومع الكريمة المخفوقة ، ومغرفة الآيس كريم ، والشوكولاتة المذابة.
مكونات:
موز - 2 قطعة.
رم غامق - 50 مل
سكر - 40 جم
زبدة - 40 جم
نعناع - 5 جم
وصفة خطوة بخطوة:
للحصول على موز مقلي شهي منزلي الصنع في مقلاة ، اختر الأطعمة المدرجة. إذا لم يكن هناك رم غامق في الصناديق ، فاستخدم الضوء أو كونياك ، البراندي ، أي كحول مدعم بطعم غني.
بالنسبة للأطفال ، يمكنك قلي الموز دون ملتهب ؛ ستخرج نسخة أقل عطرية وحساسة. بطريقة أو بأخرى ، يتبخر الكحول بسرعة ، تاركًا ملاحظات رم سحرية (أو كونياك).
لب الموز مكرمل في كل من السكر البني والأبيض العادي. اختر فقط الزبدة عالية الجودة ، وليس السمن ، وليس البديل.
سخني مقلاة على نار فوق النار. ننشر قطعة الزبدة ونضيف جزءًا من السكر الحبيبي. نحن نعاني لمدة دقيقة ونصف.
دون إضاعة الوقت ، نقشر الموز بالتوازي. نقطعها أولاً إلى النصف ، ثم على طول نصفين آخرين. رشي عصير الليمون إذا رغبت في ذلك ، رشي القرفة المطحونة أو البهارات الأخرى.
مشاهدة الكراميل. اجلب اللون البني الفاتح مع درجة الغليان المعتدلة لا تقلق بشأن التقسيم الطبقي للزيت - هذا جيد في هذه المرحلة من الوصفة.
ضعي أرباع الموز في صفوف كثيفة ولكن في طبقة واحدة. ذهب القاع ونقعه بخليط الكراميل لمدة دقيقة تقريبًا.
بحذر ، حتى لا تكسر قطع العمل الرقيقة ، انزعها بشوكة أو ملعقة وقلبها. احمر خدود واتبعها برطوبة حلوة ساخنة على الظهر لمدة دقيقة أو نصف أخرى.
نقيس على الفور الحجم المطلوب من الروم - إذا كنت تريد ، قم برش الزجاجة برفق. يمكن زيادة كمية الكحول بأمان.
املأ الموز بالكراميل على كلا الجانبين بروم معطر أو مشروب قوي آخر ، واشعله بعناية بمباراة. كن يقظًا ، لا تنحني على المقلاة - تصرف بسرعة ووقف جانبًا بطول الذراع. سيتم إطفاء اللهب المشتعل قريبًا ويمكن نقل الموز المشتعل إلى طبق.
قدمي الموز المقلي دافئًا أو مبردًا.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro