عطلة رأس السنة الجديدة على الأبواب. حان الوقت لتناول الوجبات الخفيفة اللذيذة والسلطات وأطباق اللحوم والحلويات. ولكن عندما يتبقى القليل من الوقت ، تبدأ في التفكير في القائمة وتسرع في إعدادها. أقترح القيام بذلك مقدما. اليوم أشارك وصفة سلطة ، والتي بدونها تقام أكثر من عطلة في عائلتنا. نحن حقا نحبه. يتماشى الملفوف الصيني العصير والذرة الحلوة والمذاق الحار لعصي السلطعون مع بعضها البعض. يمكنك ملء كل من المايونيز والقشدة الحامضة. وميزة هذا الطبق في سرعة تحضيره ولكن بالطبع في مذاقه. في المهرجان ، تعتبر سلطة ملفوف بكين مع عصي السلطعون والذرة من أول ما يتم تناوله. أنصح بالمحاولة.
مكونات:
ملفوف بكين - 250 جم.
أصابع السلطعون - 120 جم.
بيض دجاج - 3 قطع.
الشبت - 3 فروع
الذرة المعلبة - ½ علبة
ملح للتذوق
مايونيز - 2 ملاعق كبيرة
وصفة خطوة بخطوة:
1. تحضير الطعام المدرج للوصفة.
2. اشطف الكرنب الصيني تحت الماء الجاري ، وجففه ، وباستخدام سكين حاد ، افرمه جيدًا.
3. قم بإزالة أعواد السلطعون من الفريزر مسبقًا حتى يتم إذابتها تمامًا. ثم حررهم من الغلاف البلاستيكي وقطعهم إلى مكعبات.
4. اغسل بيض الدجاج في محلول الصودا واشطفه جيدًا بعد ذلك. ضعها في قدر صغير أو قدر صغير ، غطها بالماء النظيف واشعل النار فيها. بعد الغليان ، خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق. انقل البيض بحذر إلى وعاء به ماء بارد. بعد التبريد ، قشريهم وقطعيهم إلى مكعبات ، مع التركيز على حجم القص السابق.
5. تُمزج جميع مكونات السلطة في وعاء كبير: الملفوف الصيني وعيدان السلطعون والبيض ، وكذلك الشبت المفروم والملح والمايونيز. تخلط جيدا.
6. سلطة لذيذة من الملفوف الصيني وعصي السلطعون والذرة جاهزة. قسميها إلى سلطانيات صغيرة جميلة وقدميها على الفور.
لا ينبغي الإصرار على مثل هذه السلطة في الثلاجة ، وإلا فإن الملفوف سيبدأ في إفراز العصير ويتوقف عن أن يكون مقرمشًا. لن يؤثر هذا بأفضل طريقة على طعم هذا الطبق.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro